Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ăn Bữa Cơm Nhà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnĂn Bữa Cơm Nhà
#onhanauan
Cũng lâu rồi mới được về quê với mẹ, ăn bữa cơm nhà đạm bạc. Vẫn mấy món thường ngày mình ăn mấy chục năm nay, nhưng mà ngon hơn vì có mẹ. Nghe mẹ kể mua rau cô này rẻ hơn, thịt này tươi hơn, rau này mẹ trồng được,... mấy mẩu chuyện con con là niềm vui giản dị của mẹ.
Nguyên liệu
1 rổ
Rau má
100 g
tôm giã
500 g
thịt nách heo
1 rổ
rau sống
1 bộ
Lòng vịt
1 rổ
Giá
1 nắm
lá hẹ ta
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh rau má nấu tôm: tôm giã ướp xíu muối tiêu, hành tím, hạt nêm. Nước sôi cho tôm vào, rau má cắt nhỏ vào nấu sôi lại lần 2 nêm nếm vừa ăn.
* Bước 2
Thịt luộc chấm mắm: thịt luộc với muối, gừng, hành tím cho khỏi hôi. Xuyên đũa qua không chảy nước đỏ là thịt chín. Để nguội xắt lát mỏng. Giã tỏi, ớt, đường cho nhuyễn, cho lượng mắm vừa ăn, khuấy đều thêm chanh nếm vừa ăn. Rau sống rửa sạch để ráo.
* Bước 3
Giá xào lòng vịt: lòng vịt làm sạch với gừng, muối, cắt nhỏ ướp với hành, ớt, củ nén giã, hạt nêm, muối tiêu, mắm 30p. Tao dầu nóng cho lòng vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm giá vào nêm 1 chút muối đảo đều tắt bếp rồi cho lá hẹ vào. Hôm nay có miếng đậu hũ còn dư nên mình cho vào xào luôn.
* Bước 4
Ăn dưới bóng mát của giàn chanh dây, có bưởi vườn, có lọ hoa mẹ cắm, gió thổi hiu hiu. Một ngày không deadline, không công việc, cứ như trở về thời thơ bé vô lo vô nghĩ ấy.
* Bước 5
Thảnh thơi 💕 Mâm này niên đại cũng hơn 10 năm rồi đấy.
* Bước 6
Bưởi & chanh dây trong khu vườn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne