Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò huế
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham DiepBún bò huế
Mình rất thích mùi ruốc nhé, nó thơm một cách kỳ lạ luôn ý thêm mùi sả nữa là nức mũi. Bún bò huế siu ngon của
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch chân giò rồi luộc sơ với nước. Vớt ra để ráo. Rửa sơ qua vụn bò với nước lạnh. Ngâm rau sống, bắp chuối bào với nước lạnh vắt 1 ít chanh (để rau không bị đen và giữ độ giòn)
Hành tây chẻ làm 4, sả gừng đập dập. Nướng sơ tất cả sau đó cho vào nồi đun sôi cùng 5L nước. Sau khi nước sôi bùng hạ lửa nhỏ ninh trong 10-15p, cho giò vào hầm 45-60p hoặc đến khi độ mềm của giò vừa sở thích.
* Bước 2
Luộc tiết rồi thái miếng vừa ăn
Làm nóng chảo, cho màu dầu điều vào phi thơm sả, ớt khô sau đó cho ruốc huế vào xào cho thơm rồi tắt bếp. Vớt chân giò ra bỏ phần thơm, sả gừng đi.
* Bước 3
Sau đó cho phần ruốc đã xào vào nồi nước dùng, đảo đều tay, đun sôi, cho phần bò vụn vào đun thêm chút cho bò vừa chín tới. Nem chút hạt nêm, ớt, dầu hào cho vừa ăn thì tắt bếp
* Bước 4
Cắt giò nạc miếng vừa ăn, cắt nhỏ rau răm, hành tây cắt lát mỏng theo chiều ngang của củ hành. Cho bún ra bát, trụng sơ qua nước sôi. Xếp giò, vụn bò, chả lên trên, cho rau răm, hành tây vào sau đó thêm nước dùng. Ăn kèm cùng rau và sa tế
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne