Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgaCà ri chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, khoai tây, khoai môn gọt sạch, cắt miếng, nướng sơ nckd 160 độ 10p (mình ko chiên để hạn chế dầu mỡ). Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím, sả băm, cho rau củ vào xào, cho bột cà ri, muối vào. Đảo sơ rồi cho thêm nước, nước cốt dừa vào đun đến khi mềm. Thêm hạt nêm, nước cốt dừa, sữa đặc đến khi vừa miệng.
* Bước 2
Update công thức cho 16 tô:
- 1,2kg khoai lang
- 2 củ cà rốt
- 4 củ khoai tây
- 1 củ khoai môn (500g)
- 4 miếng đậu hũ chiên (loại to, 1 miếng cắt 10 miếng nhỏ)
- đậu hũ ky
- nấm đùi gà 1kg
- hành tây 1 củ
- sả băm
- 5 cây sả
- 1 gói bột cà ri lớn
- 1 hũ dầu cà ri
- 30k cốt dừa lấy nước gião
-15k nước dừa tươi
* Bước 3
Cắt lát mỏng 1 củ hành tây, 1 củ khoai lang 300g, 2/3 củ cà rốt. Xào trên bếp vs muối rồi xay nhuyễn.
* Bước 4
Khoai lang, khoai tây, khoai môn còn lại cắt khúc, chiên vàng. Cà rốt tỉa hoa, cắt khúc. Bắc nồi lên, cho dầu, xài sả cho thơm, thêm bột cà ri, dầu cà ri. Rồi cho khoai vào, cho nước gião dừa vào đun đến khi khoai chín. Thêm nước dừa tươi, nấm, đậu hũ vào. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, nêm hạt nêm, muối, đường, sữa đặc. Bẻ đậu hũ ky cho vào tô, rồi múc cà ri ra tô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne