Bún thang

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Giang

Bún thang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc gà để nguội quét dầu + nghệ lên da gà cho đẹp.

* Bước 2

Xương gà nướng vàng lên luôn rồi bỏ vào hầm lấy nước, nước sôi lên là để lửa nhỏ liu riu trong

* Bước 3

Hành tây, củ hành tím, tôm khô nướng vàng lên rồi cho vào nước lèo hầm chung

* Bước 4

Nấm đông cô rửa sạch cho vào hầm luôn ko cần ngâm nước nóng,hầm tất cả trong 2h

* Bước 5

Lấy 1 nồi nhỏ cho 2 muỗng ăn cơm mắm tôm + 2 chén nước lọc vào nấu sôi, sau đó vớt lấy phần nước trong cho vào nồi nước lèo đang hầm

* Bước 6

Tiếp theo ngâm củ cải muối cho hết mặn, 100gr củ cải muối,1 nửa cho vào nước lèo,1 nửa xào lên cho ít đường vào cho thơm.

* Bước 7

Chiên trứng siêu mỏng, đập 5 quả trứng gà + với 3 muỗng cafe bột năng và 3 muỗng cafe nước, quậy tan. Lấy cây quét dầu quét 1 lớp mỏng dính lên chảo, rồi lấy muỗng múc canh nhỏ múc trứng vào chiên, càng mỏng càng tốt 👌.