Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt heo hầm kiểu Nhật
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenThịt heo hầm kiểu Nhật
Đây là món ăn kèm của Nhật Bản biến tấu từ món Char siu (xá xíu) của Trung Quốc. Món này ngon nhất là ăn với mì Ramen - Udon + trứng luộc. Tham khảo thêm một món ngon từ đất nước Mặt trời mọc cũng tốt phải không nè ^_^
Nguyên liệu
1 kg
thịt ba rọi nạc
2 chén
nước dùng Dashi
1 chén
Ryorishu
2/3 chén
Shoyu
1.5 mc
đường
1 cây
hành boa rô
3 tép
tỏi
1 lóng
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo rửa sạch lọc bỏ dạ, bạn có thể để nguyên tảng hoặc cuộn tròn thịt, lấy dây cột chặt.
- Hành boa rô cắt khúc ngắn, tỏi, gừng cắt lát mỏng.
* Bước 2
Cho dầu vào nồi chiên sâu lòng để tiết kiệm dầu, chiên vàng 2 mặt tảng thịt (cuộn thịt)
* Bước 3
Hầm thịt : cho nước dùng + Ryorishu + nước tương + đường + boa rô + tỏi + gừng. Cho tiếp thịt đã chiên vào nồi nước kho chuẩn bị sẵn, khi hỗn hợp nước kho sôi bùng thì bớt lửa nhỏ, hầm riu riu đến khi thịt mềm, thỉnh thoảng trở đều cuộn thịt (lưu ý nước kho cạn thì phải châm thêm cho ngập thịt). Nếu bạn hầm bằng nồi áp suất như mình thì hầm 3 lửa là thịt mềm ngon thấm vị, hoàn tất. Gắp thịt ra đĩa để nguội, khi dùng thì cắt lát dày, mỏng tùy thích.
* Bước 4
Thịt hầm dùng cùng mì Ramen hoặc Udon kèm trứng ngâm rất ngon.
- Một cách khác đó là cắt lát thịt heo hầm cho ra dĩa ăn với cơm trắng như món mặn kèm dưa leo, cà chua hoặc cuốn rau sống 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne