Trang chủ
Gia vị
Công thức
Niku Udon
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenNiku Udon
Cách nấu mì Udon thịt bò Nhật bản đơn giản và ngon miệng. Cùng vào bếp nhé !!
Nguyên liệu
300 gr
thịt bò
1 củ
hành tây
1 lóng
gừng cắt sợi
1 mcf
đường
3 mc
nước tương đậu nành
3 mc
Mirin
2 mc
Ryorishu (sake)
1.5 L
nước
1 khúc
Konbu 10cm
10 gr
cá bào
2 mc
Shoyu
2 mc
Ryorishu
1 gói
Udon 250gr
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt thịt bò từng lát mỏng, hành tây cắt múi cau nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ.
* Bước 2
Nước dùng :
- Cho nước vào nồi + Konbu, cá bào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun 10p. Tắt lửa và lọc nước dùng qua rây. Sau đó cho muối + nước tương + Mirin + Ryorishu nếm vừa miệng, đun sôi tắt bếp. Ta có nước dùng.
- Bắt chảo lên bếp đun nóng với lửa vừa cùng ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào tái, cho củ hành và gừng vào xào chín tái. Cho hết đường + nước tương + Mirin + Ryorishu + nước lọc trong phần nguyên liệu topping vào xào 2- 3 phút thì hoàn thành phần bò xào.
* Bước 3
Cách làm trứng ngâm : https://cookpad.com/vn/cong-thuc/6321031
* Bước 4
Đun sôi nước, cho mì Udon khô vào luộc từ 8 - 10 phút. Sau đó cho ra rổ dưới vòi nước xả qua nước lạnh rồi để ráo.(Nếu bạn nào dùng Udon ăn liền thì các bạn chần mì vào nồi cho mì tơi ra là được, cho ra tô nhé)
* Bước 5
Cho mì Udon vào tô, trứng ngâm cắt đôi, kế tiếp cho thịt bò hành tây xào + hành lá cắt nhỏ, rắc ít ớt bột nếu bạn thích vị hơi thơm thơm cay cay tùy ý.
- Chúc cả nhà ngon miệng nà 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne