Niku Udon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Niku Udon

Cách nấu mì Udon thịt bò Nhật bản đơn giản và ngon miệng. Cùng vào bếp nhé !!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thịt bò từng lát mỏng, hành tây cắt múi cau nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ.

* Bước 2

Nước dùng : - Cho nước vào nồi + Konbu, cá bào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun 10p. Tắt lửa và lọc nước dùng qua rây. Sau đó cho muối + nước tương + Mirin + Ryorishu nếm vừa miệng, đun sôi tắt bếp. Ta có nước dùng. - Bắt chảo lên bếp đun nóng với lửa vừa cùng ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào tái, cho củ hành và gừng vào xào chín tái. Cho hết đường + nước tương + Mirin + Ryorishu + nước lọc trong phần nguyên liệu topping vào xào 2- 3 phút thì hoàn thành phần bò xào.

* Bước 3

Cách làm trứng ngâm : https://cookpad.com/vn/cong-thuc/6321031

* Bước 4

Đun sôi nước, cho mì Udon khô vào luộc từ 8 - 10 phút. Sau đó cho ra rổ dưới vòi nước xả qua nước lạnh rồi để ráo.(Nếu bạn nào dùng Udon ăn liền thì các bạn chần mì vào nồi cho mì tơi ra là được, cho ra tô nhé)

* Bước 5

Cho mì Udon vào tô, trứng ngâm cắt đôi, kế tiếp cho thịt bò hành tây xào + hành lá cắt nhỏ, rắc ít ớt bột nếu bạn thích vị hơi thơm thơm cay cay tùy ý. - Chúc cả nhà ngon miệng nà 😋