Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kim chi Hàn Quốc - phiên bản ăn liền
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
FoxyFoocKim chi Hàn Quốc - phiên bản ăn liền
Học từ công thức của vyanh93, món này em biến tấu 1 chút cho vừa đơn giản vừa ăn liền lun!
Nguyên liệu
cải thảo
cà rốt
thân trắng hành lá xắt nhuyễn
tỏi băm nhuyễn
gừng xắt nhuyễn
táo, xay nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thảo rửa sạch, chà muối lên từng lá và để riêng 2 -3 tiếng cho héo. Bước này khá quan trọng, nếu cho ít muối quá, rau sẽ ko héo, kim chi về sau sẽ bị mềm. Sau đó rửa sạch lại và vắt phần nước trong lá đi, xắt nhỏ vừa ăn, để ráo
* Bước 2
Pha 1 lượng bột gạo với 1 ít nước, vừa nấu vừa khuấy cho sệt sệt. Để nguội.
* Bước 3
Cho nước mắm, đường, tương ớt, tỏi, gừng, hành lá, táo xay, sợi cà rốt vào hỗn hợp bột gạo đã nấu, trộn đều và nêm cho vừa ăn.
* Bước 4
Cà rốt nếu được để cho héo trước mấy ngày thì khi cho vào kim chi sẽ giòn sựt sựt 😄, rửa sạch thái sợi để riêng
* Bước 5
Trộn hỗn hợp bột gạo trên với cải thảo. Để nhiệt độ phòng cho ngấm càng lâu càng tốt và có thể ăn ngay sau 2-3 tiếng. Có thể để bên ngoài 1 ngày cho kim chi có vị chua nhẹ và sau đó bảo quản trong tủ lạnh
* Bước 6
Lý do mình ko dùng hành tây, hẹ hay củ cải trắng hay cho quá nhiều tỏi vì mùi vị sẽ rất hăng nếu ăn ngay trong ngày.
* Bước 7
Tương ớt HQ này mình dùng hầu hết cho các món ăn HQ như kim chi, heo xào, nước sốt chấm thịt bbq vì nó vừa thơm ngon vừa tiện, thức ăn có màu sắc đẹp, vị cay cay ngọt ngọt, thường mình mua 1 hộp để tủ lạnh dùng dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne