Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh su vỏ xù
Giới thiệu
Nguyên liệu
90 gr
Dầu ăn
100 gr
Bột mì
200 gr
Nước
3 quả
Trứng gà lạnh
1/4 mcf
Muối
1/2 mcf
Đường
80 gr
bơ lạt. Nhiệt độ phòng
95 gr
Bột mì đa dụng
5 gr
bột cacao
80 gr
đường vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần vỏ xù: bơ cắt nhỏ và trộn với tất cả nguyên liệu vỏ cho vào máy xay xay mịn đều.
* Bước 2
Lấy ra nhồi thành khối và cán dẹp trong giấy nến.cho vào tủ lạnh 30 p. Lấy ra Dùng khuôn tròn cắt hết khối bột. Cắt như bánh quy. Cho vào tủ lạnh. Phần bột dư nhồi và cán lại và cũng cho vào tủ lạnh để cắt tiếp.
* Bước 3
Phần bánh xu: cho nước, dầu, muối, đường vào chảo chống dính đun lửa lớn. Chờ cho sôi già thì tắt bếp đổ bột vào ngay. Dùng phới lồng khuấy đều cho khối bột quyện vào nhau.
* Bước 4
Khi bột vẫn còn nóng cho trực tiếp từng quả trứng vào. Đánh cho đều rồi mới cho tiếp quả sau. Đêm đi hong trước quạt cho nhanh ngụi và cho và túi bắt kem có đuôi sẵn để tạo hình bánh
* Bước 5
Bật lò 200 độ trước 15p.sau đó đem bột đi tạo hình.
* Bước 6
Sau đó lấy phần bột vỏ đặt lên mặt bánh su.
* Bước 7
Cho vào lò nướng bánh 15p với 200 độ, sau đó hạ nhiệt 180 độ nướng thêm 15p nữa. Bánh nở làm cho lớp vỏ bên nứt mặt và xù xì
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne