Trang chủ Món ăn Trứng cút kho tàu

Trứng cút kho tàu

Giới thiệu

Đầu bếp :

NPNQ

Trứng cút kho tàu

Món ăn quen thuộc vào mối dịp đón năm mới. Thay vì thịt kho trứng thì nhà mình lại chuộng mùi vị thịt kho cùng cá ngừ hơn. Cảm giác hương vị đậm đà và thơm ngon hơn. Và lý do mình chọn cá ngừ là khi kho không bị nát, khi hâm lại càng hâm thì càng ngon. #bepvang

Nguyên liệu

500 gr

cá ngừ

100 quả

trứng cút

1-2 trái

dừa xiêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ cắt thành miếng khoảng 4cm. Ướp với hành, tỏi xay nhỏ, thêm tiêu, 3 thìa canh đường, 2 thìa cf muối, 2 thìa canh nước tương khoảng 30p. Trứng cút luộc và bóc vỏ để sẵn. Cá ngừ sạch máu, cắt làm tư lát cá.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bắc nồi lên, cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt đã ướp vào và đảo đều đến khi thịt săn và ra bớt nước. Đổ khoảng 1-2 nước trái dừa xiêm vào và cho cá ngừ vào hầm. Để lửa nhỏ vừa hầm khoảng 2h cho thịt và cá mềm.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tiếp tục cho trứng cút vào, nêm muối, đường, hạt nêm, nước tương cho vừa ăn. Kho đến khi đạt được lượng nước mình ưng ý thì tắt bếp. Mình hay tắt bếp và để nồi trống không đậy nắp, tầm khoảng 1-2h sau thì trứng cứng cứng giòn giòn khi ăn rất ngon.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Món kho tàu nhà mình thường nấu vào ngày 30 và để dùng vào mùng 1 Tết. Chúc các bạn năm mới vui vẻ! Enjoy 🥰
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne