Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cá hấp lá chuối
Giới thiệu
Đầu bếp :
NPNQChả cá hấp lá chuối
#bepvang
Món ăn của bà cố ngày xưa. Mùi chả cá với lá chuối ăn lúc nóng hổi kèm mắm chua cay làm nhớ mãi tới giờ. Nhất là vào những ngày mưa, thèm ơi là thèm!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mình làm vảy sạch cắt đầu và phần đuôi đem đi rửa sạch.
* Bước 2
Dùng dao lóc thịt ra khỏi xương.
* Bước 3
Lật phần da cá xuống dưới, dùng muỗng (thìa) nạo thịt cá từ phần đuôi cá lên trên. Nạo ở phần xương sống như vậy. Phần hai bên xương sống thì nạo từ phần trên xuống đuôi như vậy mới sạch thịt mà không bị dính xương.
* Bước 4
Phần da cá và xương đầu thì cột lại để đem nấu nước xương cho ngọt thịt.
* Bước 5
Giã nhuyễn hành, ớt rồi cho thịt cá vào giã cho kết dính lại. Thêm ít muối, đường, tiêu cho vừa ăn. Giã tầm 10p là cá kết dính.
* Bước 6
Cắt lá chuối thành miếng nhỏ rồi cho chả lên. Dùng tay thấm nước rồi nặn thành hình tròn.
* Bước 7
Đem hấp khoảng 15p là chín. Ăn kèm với mắm ớt tỏi lúc nhâm nhi hoặc cho vào ăn cùng bún và bánh canh đều ngon. Enjoy! 😌
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne