Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rắn Hổ nướng lá ổi & lá lốt
Giới thiệu
Đầu bếp :
NPNQRắn Hổ nướng lá ổi & lá lốt
Nay thấy có người bán rắn sống lè lưỡi ghê người, mà gặp đứa tính kỳ cục như mình cứ sợ con gì là lại thích ăn thịt con đó, như rắn chẳng hạn 😌. Món rắn nướng lá ổi mà khi xưa ông ngoại hay làm cho mình ăn lại ùa về, thế là con rắn kia xui xẻo lọt vào bụng của cả nhà mình ngày hôm nay rồi.
#bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình mua rắn và nhờ người bán làm tại chỗ luôn (mình nhát mấy con còn sống lắm, mà thịt sống thì mới tươi ngon). Thịt đem về rửa sạch với muối và rửa qua nước nhiều lần. Phần da thì mình đem đi chiên giòn, chỉ dùng phần thịt và xương thôi. (phần ruột mình ko ăn nên đem bỏ)
* Bước 2
Rắn sau khi rửa xong thì dùng chày đập cho nát thịt lẫn xương (vì xương rắn hơi cứng) rồi mới đem đi xay nhuyễn (xay ít nhất 2 lần cho xương rắn nát ra mới ăn được, ăn luôn xương mới tốt và ngon nha). Xay nhuyễn xả, hành tỏi, ớt cho vào thịt rắn. Thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương vào cho vừa khẩu vị. Dùng tay trộn cho thật đều.
* Bước 3
Dùng khăn lau sạch lá ổi và lá lốt. Cho thịt rắn vào và gói lại. Nhìn vậy thôi chứ không cay lắm đâu, nướng lên ớt giảm bớt vị cay, chỉ còn vị thơm của ớt thôi.
* Bước 4
Cho vào airfryer nướng ở 200 độ C trong vòng 15-20p. Mình thích ăn rắn nướng lá ổi hơn vì nó cực kỳ thơm, ăn vào có vị cay cay và thơm mùi lá ổi lắm. Lá lốt thì ăn luôn lá mà không cần phải bỏ ra như lá ổi. Enjoy ! 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne