Bánh bao nhân pizza cho bữa sáng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nấu Nấu Nướng Nướng

Bánh bao nhân pizza cho bữa sáng

Kỷ niệm khó quên khi lần đầu làm món này là cách nay nhiều năm🥰lần đầu tiên mình mua ăn ở cửa hàng thì thấy lạ và ngon.rồi cũng tìm tồi làm thử😁mà cái lần đầu tiên chưa biết đến cái nhân pizza phải làm như thế nào.thay vì xào thịt thì mình lại làm nhân sống như bánh bao nhân thịt mình vẫn hay làm..và ôi trời,khi bánh hấp xong,mình lấy ăn thử,không thể tin nổi nhân thì tanh,phô mai thì cứng,sốt thì đặc queo.vị không thể nuốt nổi,thế là bao nhiêu công sức cho vô sọt rác🤪nhưng giờ thì ổn rồi,ngon rồi vì làm nhiều,kinh nghiệm nhiều nên giờ không thèm mua bánh hàng nữa.😅thỉnh thoảng làm rồi cho ngắn đá ăn dần😊😊..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì vào âu đựng,cho 2 gr muối vào và trộn đều lên..Chuẩn bị nước nhồi bột.cho 20 gr đường và 6 gr men vào 240 mL nước sau đó quậy tan.sau đó đổ vào bột,dùng đũa quậy để nước bám bột.tiếp đến dùng tay nhồi để khối bột mịn đều.(tầm 5 phút) sau đó đậy kính âu bột và đêm ủ để bột nở.thời gian ủ tuỳ theo thời tiết nóng hay lạnh.chỉ đến khi bột nở to,phình lên là được.trong khi chờ ủ thì mình đi xào nhân bánh.

* Bước 2

Phần nhân:hành Tây cắt hạt lựu,nấm hương ngâm mềm cắt nhuyễn.làm nóng chảo với muỗng canh dầu ăn.sau đó cho hành Tây vào xào sơ,tiếp đến cho hành cọng băm và nấm vào xào chín.tiếp tục cho phần thịt xay vào xào săn chín.

* Bước 3

Khi thịt đã chín ta cho 200 gr sốt cà chua cô đặc vào nấu sôi lên.nêm nếm :tiêu,muối,đường,hạt nêm sao cho vị hơi đậm(để khi ăn với vỏ bánh sẽ vừa miệng)khi phần sốt thịt dối lên ta cho một ít bột bắp pha với nước đổ vào từ từ và quậy đều để sốt được sánh lại(đặc như hình)cuối cùng là cho lá basil băm và sốt Tabasco vào đảo đều,tắt bếp chờ nguội bớt,cho ra tô và cho vào tủ lạnh để sốt được đông đặc hơn.

* Bước 4

Bột sau khi đã ủ xong,đem ra nhồi lại và chia bột ra thành từng viên bằng nhau.cán bột mỏng,múc nhân cho vào với lượng vừa đủ,cho một ít phô mai cắt nhỏ vào và gối bánh.làm lần lượt đến hết bột.sau cùng là đem hấp bánh tầm 12-15 phút bánh chín..bánh không ăn hết một lần ta có thể để cấp đông.khi nào ăn thì rã đông rồi hấp sơ lại.hoặc bắn lò vi sóng 2 phút với 600W (1-2 cái..)chức bếp buổi tối vui vẻ🥰