Trang chủ
Gia vị
Công thức
"Mắm" cách của Hải Hậu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích Hòa"Mắm" cách của Hải Hậu
Hôm qua gọi điện cho chú em con cậu ở Hải hậu, Nam định, chú ấy bảo cháu Hoàng thích ăn món mắm này lắm. Vậy là qua trao đổi trên điện thoại tôi thực hiện món này và có cháu Hoàng nếm.
Nguyên liệu
200 gr
thịt nạc dăm
3 quả
trứng gà
5 củ
hành khô băm
2 thìa
cà phe mắm
1/2 thìa
xúc gia vị hạt tiêu xay
3 cây
hành lá thái nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt băm nhỏ trộn, bóp với mắm, tiêu, hành củ, bóp cho nhuyễn để 5'
* Bước 2
Thái hành lá trộn đều rồi trước khi hấp mới đánh trứng trộn nhé. Ở quê thì họ làm mặm lắm vì nghèo nên làm mặm để khỏi tốn và ăn được nhiều cơm.
* Bước 3
Cho hỗn hợp trứng vào bát, trước khi cho vào tô thì phết lớp dầu quanh bát để khỏi dính.
* Bước 4
Hấp chín thì ăn nóng với cơm nhé. Thái thêm dưa leo ăn kèm.
* Bước 5
Cháu Hoàng nhận xét là ngon hơn ở quê làm nhưng nhạt nên cháu ăn không đủ bữa cơm cho 3 quả trứng hấp này. Thôi để lần sau bác làm mặm như bố cháu hướng dẫn vậy nhé.
* Bước 6
Cắt miếng và chấm nước mắm cay rất tuyệt. Các bạn xa mẹ thì hấp trong nồi cơm cho nhanh và đỡ tốn điện.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne