Trang chủ Món ăn Bánh xèo
Bánh xèo yêu thích

Bánh xèo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Thuỵ Chi Anh

Bánh xèo

Bánh xèo là món đặt trưng của Việt Nam, tuy nhiên 3 miền Nam, Trung, Bắc lại cho ra đời ba hương vị bánh khác nhau Hôm nay mình mời các bạn thưởng thức bánh xèo miền Nam nhé Bánh xèo miền Nam có vị béo của nước cốt dừa, có màu vàng và hương thơm của bột nghệ, cầu kỳ hơn với nhân tôm, thịt... và nhất là nước mắm ăn với bánh xèo được làm với nước dừa tươi

Nguyên liệu

1 gói

500gbột bánh xèo trộn sẳn

700 g

nước

50 g

dầu ăn

50 g

bia lon (khoản 1 vá ăn canh)

200 g

nước cốt dừa đặc

2

trứng vịt đánh tan

1 ít

hành lá

1 ít

gia vị, muối, hạt nêm

500 g

tôm, thịt, mực..

1 củ

sắn, giá, hành trắng..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha bột: 500g bột bánh xèo + 1 lít nước + 100g nước cốt dừa + 50g bia (bia lon) + 2 trứng gà hoặc vịt + 1mcf muối + 1mcf hạt nêm + hành lá cắt nhỏ + 50g dầu ăn. Pha bột trước khi đổ ít nhất 2h đồng hồ cho bột nở đồng nhất thì khi chiên bánh xèo mới giòn
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nhân bánh: thịt + tôm + củ sắn + giá + hành cọng chẻ nhỏ + củ hành trắng.... muốn ăn cái gì thì cứ cho vô trong nhân
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tôm, thịt xào sơ với gia vị cho ngon
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nhân bánh: có thể cho thêm nấm các loại, đậu xanh...
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Nước mắm: nước dừa tươi + chanh + ớt + tỏi + nước mắm + đường
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Rau ăn kèm: sà lách, rau thơm, cải bẹ xanh..
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Trong công thức vỏ bánh có bia. Bia có tác dụng lên men, giúp bột nở. Bạn hãy thử đi, tưởng không ngon nhưng ai dè ngon không tưởng !
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Chiều mưa, hay trời se lạnh lập đông, còn gì thú vị hơn khi quây quần bên nhau cùng thưởng thức món bánh xèo nóng hổi này bạn nhỉ.
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

500gbột bánh xèo trộn sẳn nước dầu ăn bia lon (khoản 1 vá ăn canh) nước cốt dừa đặc trứng vịt đánh tan Hành lá gia vị, muối, hạt nêm tôm, thịt, mực.. sắn, giá, hành trắng..

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh xèo Bánh xèo
sao : Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Bông lan chiffon lá dứa Bông lan chiffon lá dứa
sao : Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Cá tai tượng đút lò Cá tai tượng đút lò
sao : Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Cánh gà chiên nước mắm vị mật ong Cánh gà chiên nước mắm vị mật ong
sao : Nguyễn Thuỵ Chi Anh

Món ăn tương tự

Bánh xèo

Bánh xèo
Bông lan chiffon lá dứa

Bông lan chiffon lá dứa
Cá tai tượng đút lò

Cá tai tượng đút lò
Cánh gà chiên nước mắm vị mật ong

Cánh gà chiên nước mắm vị mật ong
Chinfon Cam

Chinfon Cam
Lưỡi vịt sapo

Lưỡi vịt sapo
Mắm ba khía

Mắm ba khía
Bánh cá Taiyaki

Bánh cá Taiyaki
Bánh khoai mỡ chiên

Bánh khoai mỡ chiên
Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng
Cơm gà

Cơm gà
Vịt kho gừng

Vịt kho gừng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne