Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cốt Bánh Gato Cơ Bản (Pan Di Spagna)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phuong Lan DoanCốt Bánh Gato Cơ Bản (Pan Di Spagna)
Happy Birthday Cookpad Việt Nam, chúc bếp Cookpad nối vòng tay lớn thêm yêu thương thêm ấm nồng căn bếp.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănThời gian nấu :
90 phúttrứng
đường
bột mỳ
bột ngô
sữa tươi
whipping cream
đường xay
cam
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thoa bơ mềm vào khuôn và rắc bột áo.
* Bước 2
Bật lò 170 độ C. Chuẩn bị nguyên liêụ. Rây bột ngô và bột mỳ chung với nhau
* Bước 3
Cho trứng và đường vào âu. Chuẩn bị một nồi nước ấm trên bếp đem âu trứng để lên đánh cách thủy khoảng 1-2', thấy trứng vừa ấm tay là đem thau trứng ra ngoài đánh máy thêm 9 -10' nữa. Cách đánh trứng cách thủy này giúp cho trứng bông ổn định và không bị tanh.
* Bước 4
Nếu không đánh cách thủy thì đánh trứng khoảng 18-20'.
* Bước 5
Trứng bông mịn màng, không bị chìm ngay sau khi nhấc que lên là được
* Bước 6
Rây bột lần nữa vào trứng, trộn nhẹ từ dưới lên trên, rung tay nhẹ cho bột vỡ đều. Sau đó cho vani và sữa tươi vào trộn nhanh tay
* Bước 7
Cho bột vào khuôn đem nướng khoảng 30-40' . Tùy theo khuôn. Lúc nướng ko nên mở lò, đợi bánh hơi.vàng thì dùng tăm thử bánh, bánh ko dính tăm là được.
* Bước 8
Bánh nguội cắt bánh ra làm đôi.
* Bước 9
Chuẩn bị syro đường: 100 gr đường với 80ml nước đem nấu sôi rồi đợi nguội, rồi vắt nước cam vào
* Bước 10
Phết nước syro cam lên mặt bánh để tạo độ ẩm cho bánh.
* Bước 11
Whipping cream để ngăn đá khoảng 20'. Sau đó cho ra âu inox, đường xay đánh tốc độ nhỏ nhất đến tốc độ cao nhất đến khi kem bông cứng.
* Bước 12
Khi thấy kem năng tay thì ngừng máy, vì đánh càng lâu càng dễ bị tách bơ
* Bước 13
Phết kem lên bánh, thêm một lớp dâu tươi.
* Bước 14
Chồng lên một lớp bánh khác, làm ẩm bánh. Rồi phết kem quanh bánh và chà láng.
* Bước 15
Trang trí theo ý muốn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne