Banh Galette des rois (Bánh ba Vua)

Đây là loại bánh truyền thống của Pháp, được làm từ bột nghìn lớp ( pâte feuilletée ) bọc bên ngòai, nhân bên trong là crème d' amande ( Hạnh nhân) . Bánh được làm vào dịp lễ sau Noel 1 tuần , gọi là ngày Épiphany . Theo Kinh thánh mình được biết để ghi ấn ngày 3 vị vua ở Phương Đông mang lễ vật gồm có hương , mộc nhựơc , vàng đến thăm chúa Jesus. Người dân làm bánh này và đặt vào trong đó 1 fève ( tượng bằng sứ nhỏ bằng đầu ngón tay ) hoặc hạt đậu , ở phần nhân. Ai ăn được phần bánh có fève thì sē đuợc làm vua trong ngày, đuợc phép ra lệnh cho mọi người làm những việc mình muốn. Người được phần bánh sẽ đội vương niệm bằng giấy bé , nếu là nữ được xem như nữ hoàng . Minh chia sẻ công thức và mong rằng các bạn sẽ thưởng thức và hiểu đôi chút về ẩm thực Pháp. Bạn sẽ tìm thấy niềm vui, hạnh phúc, những tiếng cười vui nhộn bên chiếc bánh và ấm trà sau bữa cơm , một buổi tối họp mặt người thân trong gia đình .Hãy ra tay làm thử 1 lần nhé, các bạn sẽ cảm nhận đuợc mùi thơm của bột hanh nhân, của bơ, với lớp bột bánh nở xốp. Mình biết bánh mình đưa lên không hợp chủ đề " Rộn ràng bánh Viêt " , nhưng thiết nghĩ đất nước Việt Nam có rất nhiều gia đình theo đạo Thiên Chúa , cũng như người theo tôn giáo khác , nhưng khi đến Giáng Sinh đều náo nức đón mừng lễ , cũng sẽ tiếp nhận chiếc bánh Galette des rois trong dịp lễ cuối năm như người Châu Âu , như mình , các bạn nhé !