Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng tươi đắng xào thịt vai heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần Thị Tuyết TrinhMăng tươi đắng xào thịt vai heo
Măng tươi là món ăn rất ngon nhưng không hề bổ dưỡng vì nó có độc , nhưng vì nó ngon không cưỡng lại được nên mình đã mày mò học cách khử độc măng và để chế biến được món này hơi mất thời gian một chút nhưng vẫn cứ là đơn giản . Măng đắng nhưng qua quá trình xử lí khử độc nên có vị đắng nhẹ và ngọt , mùi thơm nức bếp luôn 😬😬
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng thái mỏng, càng mỏng xào càng ngon, cho nước sấp mặt măng luộc sơ, sủi 1 lúc thì đổ ra thay nước rồi cho lên luộc tiếp 2 - 3 lần, lưu ý là không lấy đũa khuấy sẽ làm măng đắng thêm. Chỉ cho nước và luộc thôi nhé ! Mình luộc 2 lần rồi cho ra rổ để ráo nước như ảnh
* Bước 2
Thịt vai thái miếng mỏng, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào cháy cạnh, nếu muốn thịt cháy cạnh ngon thì không nêm gia vị mà hãy xào cháy cạnh, cho măng vào mới nêm, thịt sẽ không bị cháy do mắm muối
* Bước 3
Khi thịt đạt yêu cầu thì ta cho măng vào xào cùng, nêm mắm muối vừa miệng theo khẩu vị mỗi gia đình.
* Bước 4
Trong lúc xào trên bếp ta cứ để đó, thái nhỏ mùi tàu nà
* Bước 5
Khi xào thấy măng săn lại là oke, cho mùi tàu vào cho thơm nha
* Bước 6
Thành phẩm là cu con nhà mình chưa 2 tuổi cũng thích ăn món này lắm ❤️❤️❤️❤️. Chúc mọi người thành công, món này ăn với xôi cũng ngon lắm nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne