Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa Mắm Chay Mặn Đều Dùng Được
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhDưa Mắm Chay Mặn Đều Dùng Được
Cứ vài tuần nhà mình lại làm hủ dưa mắm để ăn bún, cơm hay với cháo đậu. Vì dùng nước mắm tự nấu bằng trái thơm nên chay hay mặn đều dùng được.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc trái dưa rồi dùng muỗng nạo bỏ ruột. Sau đó cắt xéo miếng dưa vừa ăn rồi ướp 1h cho muối tan.
* Bước 2
Sau đó sả sạch muối rồi ngâm dưa trong nước có đá lạnh 30 phút để dưa bớt mặn và giòn.
* Bước 3
Nước mắm và đường nấu cho tan. Nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp để nguội. Mình thì nêm có vị hơi ngọt để khi dưa ngâm vào vừa ăn hơn.
* Bước 4
Tỏi lột vỏ rồi bào lát mỏng, ớt cắt lát.
* Bước 5
Dưa vớt ra rồi cho vào khăn xô vắt ráo nước. Sau đó cho dưa cùng tỏi ớt vào lọ rồi cho nước mắm đường vào.
* Bước 6
Dưa mắm nhà làm không cho nước màu nên sẽ không có màu như ở chợ nhưng đảm bảo sạch và ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne