Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm Thái Chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhMắm Thái Chay
Vào những ngày rằm lớn ở các chùa miền Nam thường hay làm món ăn này để ăn cùng với bún.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ bào sợi ướp đường 30p.
* Bước 2
Cà rốt bào sợi.
* Bước 3
Dưa leo cắt làm đôi, bỏ ruột rồi cắt miếng xéo. Sau đó ướp đường 30p.
* Bước 4
Củ cải muối mua loại cắt sợi sẵn, ngâm nước với ít muối cho nở đều sau đó sả sạch với nước lạnh rồi vắt ráo. Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho cải vào xào cùng ít đường rồi để nguội.
* Bước 5
Đậu hủ cắt sợi vừa rồi chiên vàng.
* Bước 6
Thính gạo.
* Bước 7
Chao, hạt nêm và đường quậy đều cho tan và nếm vừa ăn.
* Bước 8
Dưa leo, đu đủ cho vào khăn xô vắt ráo nước. Sau đó cho vào cùng củ cải muối, cà rốt, đậu hủ và hỗn hợp chao trộn đều cho thấm gia vị. Sau cùng cho thính gạo vào trộn đều. Cho ớt cắt lát vào và cho vào hủ bảo quản ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tháng. Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne