Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Bò Giò Heo
Giới thiệu
Nguyên liệu
1-2 cái
chân giò heo
1 kg
xương bò
800 g
thịt bắp bò hoặc nạm bò
5 cây
sả
1 củ
gừng
2 củ
hành tím to
3 tép
tỏi
1 tbsp
mắm ruốc huế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò, xương, thịt bò rửa nước muối để ráo. Hành tỏi sả gừng chuẩn bị như hình. Mắm ruốc cho vào nồi với 1 ít nước sôi khuấy tan để yên cho lắng cặn (không cần nấu)
* Bước 2
Bắt nồi nước sôi cho hết xương + thịt vào. Để lửa lớn vớt hết bọt, sau đó cho hành sả tỏi gừng vào để lửa vừa. Thêm nước vào nồi (khoảng 4 lít). Có thể luộc bắp bò riêng trong nồi áp suất với 1 nhánh sả, 1 củ hành, 1 miếng gừng. Nêm vào 1 ít muối + bột nêm bò + đường
* Bước 3
Khi thịt + giò chín mềm thì vớt ra ngâm nước lạnh. Sau đó bỏ vào hộp cất tủ lạnh nếu không ăn hết trong ngày. Vớt hết sả hành tỏi gừng trong nồi nước ra, nêm lại cho vừa ăn rồi thêm sa tế vào. Muốn cho màu đỏ đậm thì thêm 1 tbsp bột ớt paprika nha.
* Bước 4
Trụng bún, rửa sạch rau giá. Thịt xắt lát mỏng xếp vào tô. Cho nước lèo vào, cuối cùng rắc ít hành lá 🤩
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne