Trang chủ Món ăn Súp ghẹ
Súp ghẹ yêu thích

Súp ghẹ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thúy Ngân

Súp ghẹ

Súp ghẹ khi hòa bột năng nên để hơi loãng thì khi thêm lòng trắng trứng sẽ đủ độ sền sệt thơm ngon. Nêm gia vị cũng nên nêm nhạt vì ghẹ có sẵn vị mặn và để món ăn có vị ngọt tự nhiên nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn
1 con

ghẹ

1 quả

trứng gà

1 lon

bia

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ghẹ rồi đem hấp với 1 lon bia và sả (có thể đặt ghẹ trên vỉ hấp, dưới là bia hoặc đổ 1 chút bia lẫn ghẹ để luộc). Hấp hoặc luộc khoảng 10 phút khi thấy ghẹ chuyển đỏ au hoặc ở miệng tràn ra chất màu trắng là chín tới. Ngoài ra còn có thể luộc ghẹ với 1 chút nước để dùng làm nước nấu súp luôn. Trong lúc hấp hoặc luộc ghẹ thì ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm nhé
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thái nhỏ nấm hương, ngô ngọt, rau mùi, hành khô. Đập 1 quả trứng gà, lấy lòng trắng đánh tan. Hòa 5 thìa nhỏ bột năng với 5 thìa nước
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ghẹ nguội gỡ lấy thịt. Phi thơm hành khô, cho ghẹ vào xào sơ. Sau đó cho nấm và ngô vào đảo đều
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đổ nước ghẹ luộc và trứng ghẹ vào nồi (nếu có). Thêm nước nấu cho sôi thì đổ bát bột năng đã hòa nước vào, quấy đều. Sau cùng đổ lòng trắng trứng, quấy đều cho sôi lại. Nêm mắm muối gia vị và rắc rau mùi. Cho ra bát thêm hạt tiêu là hoàn thành
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Ghẹ trứng gà bia

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Súp ghẹ Súp ghẹ
sao : Thúy Ngân
Đậu non yến mạch Đậu non yến mạch
sao : Thúy Ngân
Canh sườn khoai sọ cấp tốc Canh sườn khoai sọ cấp tốc
sao : Thúy Ngân
Bò kho Bò kho
sao : Thúy Ngân

Món ăn tương tự

Súp ghẹ

Súp ghẹ
Đậu non yến mạch

Đậu non yến mạch
Canh sườn khoai sọ cấp tốc

Canh sườn khoai sọ cấp tốc
Bò kho

Bò kho
Đậu chua ngọt

Đậu chua ngọt
Mì ý sốt kem bacon

Mì ý sốt kem bacon
Trứng chưng

Trứng chưng
Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng
Sườn nướng

Sườn nướng
Thạch pudding

Thạch pudding
Sườn non chay chiên giòn

Sườn non chay chiên giòn
Gà Rô Ti

Gà Rô Ti
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne