Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bắp nếp
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phụng HằngChè bắp nếp
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 phầnbắp ngô
đường
bột sắn dây
nếp dẻo
muối
dừa, nạo sẵn cơm dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nước cốt dừa: bạn cho cơm dừa, nước dừa và 1/2 l nước lạnh vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc sữa dừa bằng vải lọc và vắt kiệt xác dừa. Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa vào nồi rồi tiến hành đun ở lửa nhỏ. Đến khi sôi thì cho vài hạt muối vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
* Bước 2
Nếp vo sạch bỏ vào nồi cơm điện nấu đến chín
* Bước 3
Luộc bắp đã lột sạch vỏ trong 700ml nước cho đến khi chín tới rồi tắt bếp, khi bắp đã chín, bạn vớt ra để nguội, phần nước luộc bắp giữ nguyên.
* Bước 4
Tiếp đến bạn hãy tách hạt bắp ra khỏi lõi, hoặc nếu muốn nhanh hơn, bạn dùng dao bào gọt hết phần hạt bắp ra ngoài, giữ lại phần lõi.
* Bước 5
Phần lõi bắp còn dư bạn cho lại vào nồi nước luộc vừa nãy, thêm nước lọc vào (sao cho lượng nước trong nồi đủ để nấu chè), bật bếp nấu liu riu cho đến khi nước có vị ngọt hấp dẫn thì tắt bếp. Dùng đũa vớt hết lõi bắp, vỏ bắp và râu bắp ra ngoài, đợi cho lắng cặn thì lọc qua rây để lấy phần nước trong nấu chè.
* Bước 6
Sau khi lọc phần nước luộc bắp, bạn cho phần hạt đã tách riêng hoặc gọt vào trong nồi nước luộc, bắc lên bếp nấu cho đến khi bắp chín mềm, cho lá dứa và nếp vào, để lửa nhỏ liu riu, nấu khoảng 20 phút nữa cho hạt bắp chín mềm, cho thêm chút đường và chút muối, làm như vậy sẽ giúp món chè đậm đà hơn.
* Bước 7
Khi bắp đã chín mềm, bạn nêm nếm lượng đường vừa ăn.
Bột sắn dây đổ vào một cái chén nhỏ, thêm nước đun sôi để nguội rồi hòa tan hoàn toàn. Từ từ đổ bột sắn dây vào nồi, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều trong vài phút cho đến khi bột sắn chuyển sang màu trong suốt, đồng thời tạo độ sánh đặc cho món chè.
* Bước 8
Cuối cùng là bạn có thể thưởng thức món chè đã nấu với nước cốt dừa ở bước 1
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne