Trang chủ
Gia vị
Công thức
Muối kim chi cải thảo hàn quốc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hà SoledadMuối kim chi cải thảo hàn quốc
Bất cứ khi nào mình thích thì làm
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănCải thảo
rau hẹ
Cà rốt to
hành tây
lê hoặc táo đỏ vừa
tỏi
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thảo mua về rửa sạch dưới vòi nước sau đó ngâm sơ với nước muối loãng. Tiếp đó chẻ cải thảo thành 4 phần rồi bắt đầu xát muối hạt vào từng bẹ lá và để từ 2-3 tiếng để cải héo dần
* Bước 2
Lê gọt vỏ thái nhỏ, tỏi bóc vỏ thái nhỏ, gừng cạo sạch cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cà rốt lát mỏng sợi + hành lá+ rau hẹ thái khúc ngắn vừa ăn
* Bước 3
Bạn lấy khoảng 1/3 nước ở xoang vừa cho thêm 6-8 thìa ăn cơm bột nếp + 4-5 thìa ăn cơm đường. Bắc bếp đun chín rồi nhấc ra để nguội bớt
* Bước 4
Chế biến nước cốt muối kim chi. Bạn đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn ra thau to rồi trộn bột nếp vừa nấu chín + bột ớt hàn quốc lượng vừa phải (tùy vào độ ăn cay của gd) nhưng bột ớt hq thường ko cay mấy mà lại cho màu đẹp nên mình thường cho nhiều. Sau đó trút nốt cà rốt rau hẹ hành lá vào. Bạn đeo găng tay vào bóp đều cho ngấm
* Bước 5
Công đoạn tiếp theo là trát hỗn hợp trên vào từng bẹ lá cải thảo. Nhớ lật lại cho đều màu nhé
* Bước 6
Cuối cùng là xếp kim chi vào hũ thủy tinh hoặc nhựa đậy kín nhé. Cho hũ thủy tinh sẽ ngon hơn đấy ạ. Sau đó để bên ngoài 1-2 hôm cho kim chi ngấm thì mới cho vào tủ lạnh ăn dần nhé. Chúc các bạn thành công!^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne