Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Mousse bắp
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 người ăn
2
bắp mỹ
15 ml
sữa đặc
20 gr
đường
10 gr
bột bắp
130 ml
whip
4 gr
gelatin
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc chín bắp chắt lấy 200ml nước bắp,bỏ sữa đặc vào quấy đều bỏ qua 1 bên,hỗn hợp lúc nào cũng phải để ấm
* Bước 2
Ngâm gelatin với 25ml nước cho mềm,đánh lòng đỏ với đường cho tới khi chuyển sang màu vàng nhạt,rây bột bắp vào trộn đều
* Bước 3
Từ từ rót phần sữa đã trộn với nước luộc bắp để ấm vào hh trứng,quấy đều lọc hh qua rây bắc lên bếp nấu tới khi hỗn hợp sệt lại”nhớ quấy đều tay kg cháy”nhanh tay bỏ galetin vào quấy cho tan khi còn nóng
* Bước 4
Whip đánh cho bông mềm muốn màu đẹp thêm xíu màu thực phẩm vào”kg đánh “bông cứng
* Bước 5
Từ từ đổ hỗn hợp bắp với gelatin vào tô whip đã đánh bông,fold đều nhẹ nhàng tới khi hoà quện hết thì bỏ vào túi bắt kem
* Bước 6
Đổ phần mousse vào khuôn cho đầy sau đó đập nhẹ xuống bàn cho đều các hạt bắp,bỏ ngăn đá tầm 8-10h tới khi đông cứng lại,lấy xuống tách khỏi khuôn để ngăn lạnh 2-3h cho mềm là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne