Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì bí đỏ nướng bếp ga
Giới thiệu
Đầu bếp :
Điệp VũBánh mì bí đỏ nướng bếp ga
Dành cho các chị, các mẹ mún làm bánh nhưng không có lò nướng nè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ hấp chín ghiền nhuyễn để nguội
* Bước 2
Rây bột mì vào tô cho men vào trộn đều tạo lỗ trũng ở giữa bột cho bí đỏ, trứng, sữa và đường vào trộn đều từ trong ra ngoài và nhồi thành khối
* Bước 3
Rắc bột áo(càng ít càng tốt) và nhồi bột, lúc đầu bột sẽ hơi ướt nhưng sau khoảng 15-20' bột sẽ mịn và không còn dính tay nữa Nhồi đến khi khối bột mịn dai
* Bước 4
Thoa dầu vào tô và lăn khối bột cho bám đều dầu xung quanh đậy khăn ấm ủ 45-1h, đến khi bột nở gấp đôi, dùng ngón tay nhấn vào bột thấy bột không đàn hồi lại là đạt, nếu bột co lại cần ủ thêm
* Bước 5
Lấy bột ra nhào sơ 2-3', cắt bột chia ra các khối đều nhau Túm từng khối bột túm lại sao cho mặt khối bột mịn để khối bột nghỉ 5'
* Bước 6
Chống dính khuôn bằng bơ hoặc dầu rắc bột xung quanh và ui khuôn gõ cho bột thừa rơi hết ra ngoài tạo hình bánh hoặc để nguyên khối bột đã sau khi nghỉ vào khuôn (có thể cho nhân tùy thích vào lúc này bằng cách cán bột cho nhân vào giữa), nhớ chừa khoảng trống để bột nở, đậy kín ủ 30-45' tùy khối bột
* Bước 7
Vì nướng bếp ga nên sẽ quét mặt bánh vào trước lúc nướng Pha thêm 1m nước vào 1/2 quả trứng còn lại và quét mặt bánh
* Bước 8
Đặt nồi lên bếp ga, nồi lớn hơn khuôn, mở lửa lớn cho nồi nóng lên, ktra bằng cách rờ lên nắp nồi thấy nóng là được, kê khuôn vào nồi nướng sao cho khuôn cách đáy nồi khoảng 2-3cm, đậy nắp hạ lửa nhỏ cỡ 1/3 lửa lớn nướng 20-25'
* Bước 9
Mở ra ktra thấy bánh nở phồng căng đẹp, mặt bánh khô thì mở lửa vừa thêm 5' tắt bếp, thoa kem tươi hoặc bơ lên mặt bánh để bánh vừa thơm vừa bóng đẹp nè
* Bước 10
Úp bánh ra rắc để nguội và thưởng thức nè
* Bước 11
Lưu ý: lấy 1/2 quả trứng bằng cách đánh tan cả quả và lấy 1 nữa Kê khuôn vào nồi lúc nướng thì nên dùng vật nhỏ nhiệt sẽ dẫn truyền tốt để bánh chín đều Trong quá trinh nướng bánh ko mở nắp nồi tránh tình trạng bị mất nhiệt đột ngột lúc nướng bánh
* Bước 12
Chúc Mn thành công nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne