Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo mềm miền trung
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Điệp VũBánh xèo mềm miền trung
Trong cách làm này mình sẽ giới thiệu cho mọi người cách làm bột bánh xèo từ gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo sạch ngâm 4-8h, muốn nhanh có thể ngâm nước ấm 2-3h
* Bước 2
Thịt say ướp cùng hành tím băm, muối, gia vị theo khẩu vị khoảng 30' rồi xào sơ để nguội
* Bước 3
Gạo sau khi ngâm mềm đổ nước đi và lấy nước mới cho gạo vào máy say sinh tố say đến khi hạt gạo mịn vào nước
* Bước 4
Dùng 2 ngón tay xoa vào phần nước gạo đã say thấy mịn hoàn toàn là được
* Bước 5
200g gạo say cùng 250ml nước và hòa cùng nước cốt dừa, nếu ko có nước cốt dừa có thể thay bằng nước
* Bước 6
Sả thái mỏng giã nhuyễn cho vào bột cùng vs phần thịt đã xào và hành lá thái nhỏ, thêm chút bột nghệ khuấy đều
* Bước 7
Bắc chảo chống dính lên bếp để nóng cho dầu vào nóng lên thì đổ ra và múc bột tráng đều quanh chảo, chỉ tráng lớp mỏng, nếu múc bột nhiều thì có thể đổ bớt ra, cho giá lên trên làm nhân đậy nắp cho bánh chín
* Bước 8
Tráng bánh với lửa vừa ko nhỏ hay lớn quá, bánh chín thì gấp đôi bánh và lấy ra để lên rack cho nguội
* Bước 9
Cứ tiếp tục đổ như vậy cho đến hết bột, đổ bánh nhớ khuấy thường xuyên tránh bột bị lắng xuống
* Bước 10
Trong lúc đổ nếu bột đặc quá có thể thêm nước, thêm vào từng chút 1 để bột ko bị loãng quá khó đổ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne