Trang chủ
Gia vị
Công thức
CHUỐI CHIÊN (công thức cơm nguội)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Yến TrầnCHUỐI CHIÊN (công thức cơm nguội)
Chuối chiên!
( công thức cơm nguội)
#chuốichiêncôngthứccơmnguội
#monngonmenau
Cách này có thể làm để bán nha quý zị... chuối ăn rất giòn, phồng, to xốp... và đặc biệt để lâu không bị mềm yểu nha!☺️ Em đã thử nhiều công thưc nhưng ưng nhất vẫn là cách này!
***Lưu ý:
Mình dùng chuối sim đen là ngon nhất, chuối chín vừa, vỏ hơi lấm chấm nốt đen là được. Không được dùng chuối còn hơi xanh hoặc chín rục ạ!
Không pha bột đặc quá bánh chiên lên sẽ rất cứng.
Nguyên liệu
chuối
bột mì
cơm nguội
bột gạo
đường
bột nếp
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xay cơm nguội cùng 1 it nước cho nhuyễn mịn
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào cơm nguội xay, quậy đều, rồi lọc qua rây cho mịn. Đậy kín, để nhiệt độ phòng 8h cho lên men, cất ngăn mát tủ lạnh, luc nào chiẻn thì đem ra.
Khi chiên lấy ra khuấy đều lại.
* Bước 3
* Bột lên men, ta để lại một ít để pha cho lần tới, tỉ lệ 1:10
* Bước 4
CHIÊN BÁNH:
- Chọn loại chảo dày, lửa vừa, khi chiên chuối sẽ không bị cháy nhanh như dùng chảo mỏng.
- Chiên bột lần đầu cũng rất ngon khi ăn liền, rồi nhúng lần 2-3 chiên tiếp sẽ để được lâu hơn mà bánh vẫn giòn rụm.
Cắt chuối làm tư theo chiều dọc nếu không có khuôn, còn có khuôn thì cắt đôi rồi ép khuôn -> nhúng bột-> chiên bánh sẽ đẹp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne