Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nhân xá xíu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
GemBánh bao nhân xá xíu
Nguyên liệu
đường cát
men khô(7,5gr)
bột nở(5gr)
nước ấm(70°C)
sữa tươi không đường
thịt xá xíu
hành tây
dầu hào
tương cà
bột năng
đường
dầu mè
nước
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ vào tô 100ml nước ấm với 60ml sữa tươi, 2tbsp thìa canh đường, khuấy đều, thêm men khô để yên 5'
* Bước 2
Rây vào tô bột mì, bột nở, thêm 2tbsp đường còn lại dùng nĩa khuấy theo vòng tròn từ giữa ra
* Bước 3
Đến khi không khuấy được nữa, dùng tay nhào sơ bột trong tô, nếu thấy khô cho thêm 20ml nước còn lại vào nhào đều thành 1 khối
* Bước 4
Rải 1 ít bột áo ra bàn,xoa bột lên tay chống dính tay, cho bột ra nhào cho mịn màng khoảng 20', đổ ít dầu vào tô, lăn khối bột qua dầu, bọc lại ủ ở nhiệt độ phòng trong 2h
* Bước 5
Thịt xá xíu thái vuông nhỏ, hành tây thái hạt lựu
* Bước 6
Làm nước sốt: cho vào tô dầu hào, tương cà, đường, dầu mè, dầu ăn, nước, bột năng, khuấy đều
* Bước 7
Đổ ít dầu vào chảo, cho hành tây vào xào, thêm muối,tiêu, xào đến khi có màu vàng, thêm thịt xá xíu vào xào, đổ nước sốt vào đảo đến khi đặc lại
* Bước 8
Bột sau khi nở, đấm xẹp bột, cho ra bàn đã rải bột áo, chia bột làm 8p, vo tròn lại, đậy lại bằng khăn ấm hay màng bọc
* Bước 9
Cán bột ra, cán mỏng hơn ở rìa
* Bước 10
Cho nhân vào và gói lại,nếu thấy rìa khô thì quét ít nước, đặt bánh lên giấy nến cắt vuông
* Bước 11
Đậy bột lại cho bột nghỉ 15'
* Bước 12
Đun sôi nước, cho bánh vào hấp ở lửa vừa trong 15', bọc khăn xung quanh nắp nồi tránh nước rơi xuống bánh
* Bước 13
Bánh ngon ăn ngay khi nóng. Yummy!! 😋❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne