Beef steak kiểu Việt

Thịt bò thái miếng mỏng bản to theo kích thước tảng thịt dầy khoảng 0.5 cm - dùng dao đập mạnh vào từng miếng thịt sau đó dùng sống dao băm nhẹ cho thịt mềm ra - ướp thịt: hành tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh xì dầu, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa canh sốt BBQ. Xoa hỗn hợp này lên từng miếng thịt và cất vào ngăn mát khoảng 6-8 tiếng. Nếu làm ăn sáng thì ướp từ tối hôm trước. - cho chảo lên bếp thêm 2 thìa canh dầu đun nóng rồi từ từ cho từng miếng thịt bò vào áp chảo đến khi chín vừa tới thì bỏ ra. - chắt phần nước thịt chảy ra khi áp chảo sang một cái bát nhỏ để dùng làm nước sốt. - rửa sạch chảo, cho hai thìa canh dầu đun nóng và cho hành tỏi năm nhỏ vào phi thơm tiếp đó cho thêm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh sốt BBQ vào phi thơm cùng hành. Pha 1 thìa canh bột ngô vào 1/2 bát ăn cơm nước lọc rồi đổ vào chảo đun sôi đến khi bột chín. Thả thịt vào chảo nước sốt đun thêm 1-2 phút và xếp ra đĩa măm măm:)

Yêu cầu thành phẩm: thịt mềm chín tới hoặc hơi tái tuỳ theo khẩu vị, nước sốt sánh, vị đậm đà, thơm mùi hành tỏi. Beefteak ăn cùng khoai tây chiên và bánh mỳ rất ngon

Bạn nào muốn ăn tái một chút thì thái miếng thịt dày lên chút nha. Đây là hình mình mới thử lại vẫn với ct trên nhưng thái miếng thịt tầm một đốt ngón tay ăn rất ngon thịt vẫn còn hơi hồng mềm mềm 😝😜