Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì thanh long
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tracy Tracy 🥰Bánh mì thanh long
Người vẫn chưa thử bánh phần cho người ...người ơi
#bepvang
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
7 hrsthanh long ruột đỏ
bơ, làm nóng cho bơ tan 70%
muối hổng himalaya,
mật ong
bột mì số 11
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thanh long cho vào thố, bóp nát và cho bột vào từ từ bóp đều. sau đó cho trứng, bơ, sữa, mật ong, muối vào trộn đều và nhào bột bằng tay tầm 50’-1h cho bột mịn và dai không còn dính tay. nếu quá trình nhào bột nhão cho thêm bột vào nhào tiếp. Có máy nhào là 1 lợi thế
* Bước 2
* Bước 3
Sau khi bột đã được nhồi đều, dai, không dính tay. lấy ít dầu dừa phủ ben ngoai bột & lấy grab bọc thức ăn bọc lại, cho vào lò nướng (nhớ không cần mở lò) ủ 1 giờ đồng hồ (khi ta cho vào lò kính ủ men sẽ mau lên)
* Bước 4
Nếu bạn cho men nhiều, sau 1 giờ bột sẽ nở gấp đôi. ở đây minh chỉ cho lượng men ít (mình thấy là khi cho men nhiều khi bánh chín ăn vào hay có vị chua của men khiến bánh không ngon và dễ chua miệng sau ăn). Vì cho men ít nên bột mình nở không nhiều.
* Bước 5
Ngắt bột ra phần vừa đủ nhào, cho it dầu dừa nhào lại cho phần hơi trong bột ra hết, nhào tầm 10-15’ bắt đầu bắt bánh, bánh lớn nhỏ nhân nhiều ít, tuỳ mỗi người làm. phần bột còn lại lấy grab bọc để tránh khô bột. Trước khi tạo hình cho bánh, nên mở lò nướng trước để lò nóng. sau khi đã tạo hinh banh xong, chỉnh lò 230 độ, chế độ nướng 2 mặt, thời gian 20-25’. Mình tay ngang làm bánh nên chỉ ước chừng và canh. thoa ít dầu đưa lên bánh, cho vao nướng.
* Bước 6
Nếu cảm thấy an không hết hay muốn để dành khi bánh nguội hẳn hay cho vao thố để ngăn đông để ăn dần.
* Bước 7
Minh không hieu sao bánh mình để bên ngoài qua hơn 6 giờ bánh bị mất màu dần. ai có kinh nghiệm chỉ giup minh. cảm ơn mọi người đã xem ^^
* Bước 8
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne