Trang chủ
Gia vị
Công thức
Risotto Nấm và Bí Đỏ - Sautéed Mushroom and Pumpkin Risotto
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LinhRisotto Nấm và Bí Đỏ - Sautéed Mushroom and Pumpkin Risotto
Nhà còn Bí Đỏ Nghiền và rau dền từ hôm trước, mang ra nấu với risotto nấm, thế là được một món mới. Cùng mình đặt điện thoại xuống, đốt chút nến thơm, rót ly rượu vang và thưởng thức bữa tối ấm áp ngày mưa nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 phầnnước dùng gà
bơ nhạt, chia đôi
risotto
rượu vang trắng
bí đỏ nghiền
parmesan, bào sợi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun nóng nước dùng gà trước tiên. Trong lúc đun, dùng một chảo khác xào nấm trên lửa vừa với dầu olive, thêm chút muối, cho đến khi nâu đều thì cho ra đĩa.
* Bước 2
Vẫn dùng chảo đó, cho 1 mc bơ nhạt cùng hành tím và risotto vào trộn đều. Thêm một chút dầu olive, giữ lửa nhỏ và nấu cho tới khi có mùi thơm và risotto trong đục. Rưới rượu vang trắng lên, bước này gọi là deglaze, mục đích là tăng hương vị cho risotto. Khi rượu đã gần như không còn, thêm 2 mc nước gà đã đun nóng vào chảo, đun liu riu cho tới khi nước gần hết, thêm 2 mc nước gà nữa, cứ thế cho đến khi hạt trong suốt, tầm 30 phút, cẩn thận không để ngả nâu nhé.
* Bước 3
Khi risotto đã ngấm hết nước gà và đạt độ chín, cho vào chảo 1 mc bơ, nấm đã xào, bí ngô nghiền và parmesan bào sợi và đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đều màu cam. Nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa khẩu vị. Tắt bếp và bày ra đĩa. Chúc bạn ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne