Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Cá Nấu Cà Chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huế LâmBún Cá Nấu Cà Chua
Hôm nay mình nấu món Bún Cá theo công thức của mình nên chỉ có cà chua và cá là chính #vaobepvuive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa qua cho sạch rồi lọc thịt và xương, đầu cá để riêng. Sau đó thái phần thịt cá từng miếng mỏng đều vừa ăn. Ướp cá với chút muối và giấm khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo nước rồi ướp cá với chút hạt nêm, bột tỏi, bột hành, bột nghệ, bột ớt và gừng băm nhỏ, ướp 15 phút. Cà chua rửa sạch thái múi cau để qua một bên.
* Bước 2
Đặt nồi nước lên bếp (ước chừng bao nhiêu người thì cho bấy nhiêu nước) cho vào nồi nước chút muối, củ gừng nhỏ và cọng trắng hành đun sôi, sau đó cho xương và đầu cá vào đun nhỏ lửa, hớt bọt cho nước trong.
* Bước 3
Trong lúc nấu nước lèo. Đặt chảo lên bếp khác cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho từng miếng cá được lăn qua một lớp bột năng và chiên vàng đều, cá chín vàng gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu.
* Bước 4
Khi nồi nước lèo đã đạt được độ ngon ngọt thì vớt xương và đầu cá ra. Cho vào một lon cốt gà. Cho cà chua vào, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn, đun thêm 2 phút là được. Bún sắp vào tô, xếp cá đã chiên vào, thêm hành, ngò rồi múc nước lèo nóng hổi cùng cà chua vào tô bún rồi thưởng thức😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne