Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá thu sốt cà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
SusuCá thu sốt cà
Đây là món ăn kèm cơm làm cực kỳ nhanh và dễ, phù hợp với những người bận rộn mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ chất. Cá thu nhà mình hay ăn là cá thu biển Cửa Lò ( Nghệ An ) vì thịt cá săn, dai, ngọt. Điều đặc biệt của cá thu này là cá được đánh bắt lên bờ được làm sạch ngay rồi nướng sơ, cắt khúc và kẹp thanh tre rồi mới vận chuyển, khi mình mua về mình cất vào ngăn đá dùng dần có khi bảo quản được vài tháng. Điểm đặc biệt thứ 2 là cá thu này ngay khi lấy ra khỏi ngăn đá có thể bỏ vào chảo nóng chiên ngay ( ko cần rã đông trước ) mà phần thịt cá vẫn rất săn và ngọt, mềm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt, lúc đầu lửa lớn 2' sau đó để lửa vừa chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra
* Bước 2
Bắc chảo nóng với 1/2 muỗng canh dầu ăn, phi đầu hành rồi cho cà chua đã được xắt nhỏ (xắt hạt lựu) vào xào với lửa vừa. Khi cà chín nục thì cho 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng đường (nếu cà chua ngọt thì ko cần đường cũng được), 1/4 muỗng cafe bột ngọt vào nêm nếm vừa ăn, trút cá đã chiên vàng đều 2 mặt vào chảo đang xào cà (lúc này để lửa nhỏ) khoảng 3' rồi cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Trút cá ra đĩa, rắc tiêu và dùng nóng với cơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne