Trang chủ Món ăn Cupcake cơ bản

Cupcake cơ bản

Name: Cách nấu món Cupcake cơ bản - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vi Nguyen

Cupcake cơ bản

Ngày Valentine mọi năm của mình đều là bánh ngọt các kiểu chứ không phải chocolate 😆

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 phần ăn

Thời gian nấu :

35 phút

85 g

bột mỳ

85 g

bơ nhạt

5 ml

vanilla extract

1 quả

tầm 50-60g trứng gà

1/8 thìa cafe

muối

1/4 thìa cafe

bột nở baking powder

1/4 thìa cafe

muối nở baking soda

20 g

bột ngô

80 g

sữa chua không đường

70 g

đường cát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây bột mỳ, bột ngô, bột nở, muối nở, muối, đường. Nếu dùng máy trộn thì chọn ở tốc độ thấp, trộn đều trong 30 giây.

* Bước 2

Trộn đều trứng, vanilla và khoảng 20g sữa chua vào tô. Chia làm 2 phần lần lượt trộn vào âu bột.

* Bước 3

Cho phần sữa chua còn lại trộn đều với bơ. Sau đó, cho phần này vào phần bột và dùng máy trộn đều ở tốc độ vừa.

* Bước 4

Bật sẵn lò nướng ở 170 độ. Lót giấy vào khuôn. Lưu ý đổ bột chỉ khoảng 3/4 khuôn tránh tràn bột khi bánh nở.

* Bước 5

Cho khuôn bánh vào lò. Nướng ở 170 độ trong 20-25’. Lưu ý khi bánh đã nở đều và chuyển màu vàng thì dùng tăm cắm ở chính giữa bánh, nếu không dính bột thì bánh đã chín.