Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu tôm
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 người
2 bát
tôm khô
4 quả
cà chua
4 khoanh
giò heo
200 g
thịt heo xay
1 gói
đậu hũ chiên sẵn
500 ml
sữa đậu nành
1 khoanh
giò thủ
1 quả
trứng
200 g
bún tươi
50 g
me
1 bó
rau muống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch giò, cho vào nồi, thêm 1 thìa canh muối và bột nêm thịt. Đun sôi vớt bọt, để nhỏ lửa ninh cho nhừ.
* Bước 2
Tôm rửa sạch, giã nhuyễn hoặc xay rồi trộn với thịt heo xay và chia làm 2 phần. Tôm 1 để làm riêu và tôm 2 để là riêu cục.
* Bước 3
Lấy me ngâm với bát nước sôi, giằm ra nước rồi lược bỏ đi. Tôm 1 xào sơ trong nồi rồi trộn với nước me. Sau đó cho sữa đậu nành và 1/2 bát nước lọc vào đun cho sôi. Sôi thì dùng rá lọc, đổ nước luộc Tôm 1 trộn me vào nồi ninh giò heo, còn lại riêu trong rá để ra ngoài.
* Bước 4
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau rồi bắc chảo, rắc muối xào sơ qua cho mềm và ra nước rồi đổ vào nồi giò. Sau đó cho riêu và đậu hũ chiên vào nồi.
* Bước 5
Nướng sơ 4 tép hành tím và cho vào nồi nước lèo.
* Bước 6
Tôm 2 thì trộn thêm với 1 quả trứng và ít hành lá băm, bóp lại thành cục riêu và hấp. Chín thì cho vào nồi riêu.
* Bước 7
Cắt giò thành miếng vừa ăn và cho vào nồi. Phần trắng của hành lá cho vào nồi.
* Bước 8
Luộc bún lên, chín thì vớt ra để ráo nước. Rồi cho vào bát với bún riêu và nước lèo, ăn kèm với rau.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne