Bánh bông lan sốt trứng phomai(bánh cave)🤣

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vũ Thanh Nguyệt

Bánh bông lan sốt trứng phomai(bánh cave)🤣

Dịp gì cung được chỉ cần bạn thích, bánh dễ ăn ên mk gọi là bánh cave😁

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng tách lòng đỏ và trắng, bỏ riêng 1 lòng đỏ để làm sốt nhé, cho 1 dúm muói nhỏ vào lòng trắng đánh ở tóc đồ vừa trong 2 phút.thêm 1/3 thìa nước cốt chanh, thêm đường bột đánh lên tốc độ nhanh đến khi lòng trắng cứng bạn úp ngược lại không đổ là được. Cho từng cái lòng đỏ vào đánh tiếp thêm đường, bánh mình dùng khoảng 50g đường nhé

* Bước 2

Dây bột mỳ cùng bột ngô, bột nở vào phần trứng trộn nhẹ tay, thêm vani cùg 5 thìa dầu ăn vào nhé, đổ vào khuôn nướng ở nhiệt độ 165c trong 25p, nồi cơm điện thì bạn bật chế độ làm bánh né

* Bước 3

Sốt trứng phomai ạ: 1 lòng đỏ thêm 1 chút muối, 1 thìa đường trọin đều đến khi tan hết đường, cho từng thìa dầu ăn vào, bạn cho một thìa đánh đều rồi cho tiếp đến khi hết số dầu nhé,sốt sẽ sánh mịn như gái 18🤣. Phomai quay lò cho chảy ra trộn cùg sốt, thêm sữa đặc ngoáy đều

* Bước 4

Bánh chín lấy ra dùng dĩa châm mặt bánh để ngấm sốt hơn, cho 1/2 sốt lên mặt bánh, nướng ở nhiệt độ 200c trong 7p, ở nhật bạn dùg nướng bằg bếp ga ok nhé. Cho nốt phần sốt nướng ở 200c trong 10p, bếp ga thì bạn nướng để ts lớp sốt se lại như hình mình đăg là ok nè, ảnh kia là mình nấu bên nhật nha, còn lò nướng mình đã đưa hướng dẫn rồi, chúc mọi người thành công ạ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to