Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi Mít lá nếp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tuyến KimXôi Mít lá nếp
Tiện đang là món xôi của Thái, thì mình giới thiệu đến mọi người thêm món xôi mít lá nếp (hay còn gọi là lá dứa - pandan leaf) 😃😃😃. Những món ăn này hoàn toàn công thức rất đơn giản các bạn ạ.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-5 người
10-12 múi
mít dai
400 ml
nước cốt dừa
200 gr
đường trắng
20 gr
muối tinh
15 gr
bột ngô
10-12
lá nếp
300 gr
gạo nếp cái Hoa Vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình dùng khoảng 10 lá nếp, xay nhuyễn cùng nước lã để lấy nước cốt, ngâm gạo qua đêm cùng nước cốt lá nếp đó nhé. (10-12 tiếng).
* Bước 2
Chuẩn bị các nguyên liệu như trên. Bước 1: cho xôi đã ngâm qua đêm vào nồi đồ xôi (chú ý nước ở dưới nồi là phải sôi). Chúng ta đồ xôi trong khoảng 30-40 phút, trong lúc đồ, lưu ý thỉnh thoảng mở nắp nồi để đảo xôi.
* Bước 3
Làm nước sốt rưới và nước trộn xôi (giống xôi xoài mình làm nha cả nhà 😝).
* Bước 4
Chỉ khác đối với sốt trộn với sôi là lá dứa lần này mình không để nguyên lá đun cùng nước cốt dừa mà xay nhuyễn lấy cốt đun cùng. Khi đun xong thì trộn cùng với xôi đã chín. (200ml nước cốt dừa + 100gr đường +10gr muối)
* Bước 5
Sốt rưới lên xôi làm tương tự như xôi xoài. 200ml nước cốt dừa +100gr đường+ 10gr muối + 10gr bột ngô pha cùng 1 chút nước để tránh bị vón bột. Đun nhỏ lửa đến khi sánh là được.
* Bước 6
Bước cuối cùng là cho xôi vào múi mít đã xẻ sẵn, rồi rưới sốt cốt dừa lên. Để tạo độ bùi có thể rắc thêm vừng trắng rang lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne