Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nhân thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ha Nguyen Thi ThanhBánh bao nhân thịt
Những ngày đầu mới góp gạo thổi cơm chung, cuối tuần nào cũng "bày vẽ". Mới đó mà đã hơn 6 năm roài....
Nguyên liệu
1 gói
Bột bánh bao
2 thìa
Bột năng:
200 g
Sữa tươi:
200 g
Thịt ba chỉ
2-3 quả
Trứng gà:
1/2 củ
Hành tây:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm vỏ bánh: Trộn 2 thìa đường + men khô vào 200g sữa tươi, khuấy đều. Cho 2 thìa bột năng vào 400g bột bánh bao, sau đó đổ hỗn hợp nước đường + men + sữa tươi vào bột. Cho thêm một ít nước ấm, nhồi đều tay khoảng 10 phút. Ủ bột trong 1 - 1,5 giờ. Bột sẽ nở to hơn lúc ban đầu nhiều đấy.
* Bước 2
Làm nhân bánh: Thịt, rau cải, hành tây, hành tươi, băm nhỏ. Mục nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ khoảng 1cm. Trộn đều thịt, các loại rau, nấm hương, mục nhĩ, miến với một chút mắm, mì chính, bột canh, tiêu.
* Bước 3
Chia đều nhân bánh làm 10 phần. Trứng luộc chín, cắt thành 10 miếng nhỏ, gắn mỗi miếng trứng với một phần nhân bánh. Bột sau khi đã ủ, chia đều thành 10 phần.
* Bước 4
Làm bánh: Dàn mỏng mỗi miếng bột. Đặt một phần nhân bánh + trứng vào giữa. Gói lại thành hình bánh bao. Đặt bánh bao đã hoàn thành lên giấy lót.
* Bước 5
Hấp bánh: Cho thật nhiều nước vào nồi hấp, cho thêm 2 muỗng dấm vào nước, bánh sẽ trắng hơn. Xếp bánh vào nồi hấp. Hấp khoảng 10 phút, lấy nắp ra làm sạch nước đọng trên nắp rồi đậy lại và hấp thêm khoảng 10 phút nữa là bánh chín.
* Bước 6
Bánh chín rùi lấy ra chén thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne