Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè đỗ đen
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn NhungChè đỗ đen
"Hồi ức về người mẹ bao giờ cũng tươi mát và sinh động càng xa tuoi thơ hồi ức đó càng hiện về rõ rệt va sau sắc "Tuổi thơ của mỗi người vào dịp hè đến thường gắn liền với những que kem mát lạnh hay thứ nước sinh tố màu sắc còn với chị em tôi đó là một món ăn bình dị mà gần gũi - chè đỗ đen món ăn có thể dùng cả nóng và lạnh . Hồi đó cứ đi học về là mẹ để sẵn trong tủ lạnh chúng tôi lấy ra cùng thưởng thức một cách ngon lành. Vị bùi ngậy của đỗ đen beo béo của nước cốt dừa bên trên hoà quyện vào nhau tạo ra một thứ hương vị ngọt ngào mà thanh mát xua tan đi cái nóng ngày hè. Toi biết gửi gắm vào đó còn là tình cảm của mẹ dành cho chúng tôi cũng ngọt ngào và tươi mát như vậy. Cảm ơn Người!!! Cùng nấu món này cho gia đình bạn thưởng thức trong dịp hè này nhé.😃
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đỗ đen ngâm khoảng 3h cho nở rồi đen nấu chín
* Bước 2
Khi đỗ chín vớt riêng ra cho đỗ vào 1 nồi khác đem xào đỗ với đường
* Bước 3
Đến khi đường tan ngấm vào đỗ đem nước nấu đỗ trước đó đổ vào nấu cùng đổ thêm chút nước nữa cho ngập đậu đun đến khi đậu nhừ hẳn
* Bước 4
Pha bột năng với chút nước khuấy đều cho tan rồi đen đổ từ từ vào nồi chè tạo độ sánh đun thêm chút cho đến khi nồi chè sôi trở lại rồi tắt bếp (nhớ phải khuấy) nếu ko sẽ bị cháy ở dưới đáy nồi
* Bước 5
Tắt bếp cho khoảng 50ml nước cốt dừa vào khuấy đều múc ra bát và thưởng thức phan nước cốt dua còn lại dùng để trang trí phần trên
* Bước 6
Đây là món chè ăn nóng cho mùa đông nên nếu mùa hè muốn ăn mát hãy để vào tủ lạnh khoảng 2h rồi ăn sẽ rất tuyệt. 👌
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne