Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm hấp lá sen chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Anna HuynhCơm hấp lá sen chay
Tháng 7 là tháng được nhiều gia đình đưa món chay vào thực đơn. Nhà mình cũng vậy, hôm nay mình vào bếp trổ tài nấu món cơm hấp lá sen chay cho Mẹ iu ❤ mẹ mình hay nói mình bày vẽ vì nấu ăn mà còn vẽ vời để chụp ảnh nữa. Nhưng không sao vì nấu ăn làm mình vui, chụp hình món ăn mà mình đã nấu càng thích nè 😍 Hôm nay mẹ ăn chay phải lấy lòng mẹ bằng một món ăn có màu sắc hài hòa của nguyên liệu cùng hương sen thoang thoảng hấp dẫn 🍲 để mẹ khen con gái mẹ nấu ngon chụp hình cũng đẹp đẹp như mọi người mới được 😁 chốt ý mình trình bày món ăn điệu vậy là để có thể truyền cảm hứng cho các bạn cùng nấu ăn ngon nè 💞
Nguyên liệu
gạo
hạt sen
hạt đậu hà lan
bắp mỹ
carot
nấm đông cô
lá sen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt sen, đậu hà lan rửa sạch để ráo
* Bước 2
Bắp tách lấy hạt, cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu.
* Bước 3
Nấm đông cô ngâm vào nước lạnh cho nở mềm. Cho ít rượu trắng vào nước, vắt xả nấm nhiều lần rồi vắt ráo, xắt nấm thành miếng nhỏ
* Bước 4
Gạo vo với nước vài lần rồi bắt lên nấu cho vào xíu muối (khoảng 1/2 mcf), mình để hạt sen vào trong nồi cơm luôn để hấp sen. Cơm chín là hạt sen cũng mềm, lấy sen ra chén để riêng. Còn lại cơm trắng cho vào một muỗng dầu ăn trộn đều.
* Bước 5
Lá sen rửa sạch với nước, để ráo hết nuớc
* Bước 6
Tỏi băm nhỏ. Cho ít dầu ăn vào chảo và tỏi băm phi vàng thơm, cho nấm đông cô, cà rốt, bắp vào xào nêm thêm gia vị. Sau đó cho đậu hà lan (mình không mua dc đậu hà lan tươi nên dùng đậu đóng hộp đã chín sẵn), hạt sen đã hấp chín vào xào cùng đến khi các loại chín và thắm gia vị thì tắt lửa.
* Bước 7
Trộn các loại hạt đã xào vào cơm cho đều. Trải lá sen vào một cái tô, rồi cho cơm vào gối lại cho lên xửng hấp khoảng 15 phút. Tắt lửa, dùng một cái dĩa úp lên tô và lật ngược lại để lấy gói cơm, dùng dao cắt lá sen ra.
* Bước 8
Dùng nóng cùng một chén nước tương pha một ít chanh và ớt cho ngon nhé 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne