Nộm Rau Muống Mắm Tôm Hải Hậu

Name: Cách nấu món Nộm Rau Muống Mắm Tôm Hải Hậu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh

Nộm Rau Muống Mắm Tôm Hải Hậu

Một món ăn ngon, rất đặc trưng, rất tốt cho sức khỏe (rau muống là thực vật giàu dinh dưỡng, chất xơ, rất nhuận tràng, và mắm tôm thì bản chất đã là một đặc sản của Việt Nam), nguyên liệu thì lại dễ kiếm, đơn giản; cách nấu thì dân dã, dễ làm. Trẻ già, trai gái, người không uống rượu & người mê uống rượu bia đều thích món này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

hoặc 2 bó rau muống ngon, non (số lượng tùy thuộc vào số người ăn)

hoặc 5 thìa mắm tôm (hoặc/và mắm ruốc chà làm từ tôm)

hoặc 5 thìa đường

hoặc 5 quả chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn những nguyên liệu kể trên (và tỏi, ớt nữa, nếu người dùng không kiêng)

* Bước 2

Cho nước cốt chanh, mắm tôm, đường, tỏi và ớt đã thái nhỏ vào một bát (chén) và khuấy đều

* Bước 3

Rau muống đã luộc sơ qua (chỉ cần nhúng vào nồi nước đang sôi cho mềm rồi vớt ra, không cần đun chín), để nguội bớt (hoặc khi vớt ra cho luôn vào nước lạnh có đá thì thì rau sẽ giòn hơn) rồi thái (cắt) thành khúc nhỏ; rồi dùng bàn tay nắm, vắt bớt nước (ở rau vừa cắt nhỏ). Rồi cho mắm tôm, chanh, đường, tỏi, ớt (đã khuấy đều) vào

* Bước 4

Dùng đũa hoặc thìa đảo, trộn cho đều

* Bước 5

Giã vừng (mè) và lạc (đậu phộng) rồi cho vào trộn đều

* Bước 6

Một ít lạc (đậu phộng) không giã, để khi cho nộm ra đĩa rồi thì rắc lên trên

* Bước 7

Nộm này ăn với lá kinh giới rất ngon

* Bước 8

Trong mâm cơm đạm bạc có đĩa Nộm Rau Muống Mắm Tôm Hải Hậu này thì thật là thú vị và hấp dẫn; để lại cảm giác thơm ngon đặc biệt cho tất cả trẻ già, trai gái, người không biết uống rượu và cả người mê uống rượu bia.