Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Cá cay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HaBún Cá cay
Đang trong thời kì được Chính phủ khuyến cáo tránh nơi đông người mà mình lại rất thèm món Bún Cá , thế là hay ăn thì lăn vào bếp thôi 😁😁😁
Nguyên liệu
1 con
Cá rô phi tươi
300-400gr
Sườn non/ xương ống
1 quả
Chanh tươi
2,3 quả
Cà chua
1 cái
Đậu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế Phần cá: Cá làm và rửa sạch, lọc 2 bên thân. Sau đó thái miếng dài. Ướp cá cho chút mắm, mì chính, bột nghệ và 1 nước cốt chanh. Nước chanh sẽ giúp miếng cá rán giòn, không bị ỉu hoặc nát.
* Bước 2
Nước dùng : Sườn rửa sạch trần qua nước sôi, sau đó bỏ vào nồi nước đã đập sẵn hành khô, đun vừa sôi sau đóngvừa lửa để sườn/xương ra hết vị ngọt.
* Bước 3
Chiên cá: Bắc chảo chờ dầu sôi thì mình bỏ cá vào chiên vàng thơm.Vớt ra đĩa để ráo dầu thừa. (như nhà mình có mua giấy thấm dầu lót, để cá không bị ngấm dầu)
* Bước 4
Đậu trắng: cắt miếng nhỏ chiên vàng đều bề mặt.
* Bước 5
Cà chua chia 2 phần, phần thái cau để thả nồi nước. 1 phần phi cùng hành kho và sate để tạo màu. Rau mùng thái miếng dài, hành lá thì lá thái nhỏ.
* Bước 6
Hoàn thành: nước dùng sôi, bày cá, đậu trên bún, trang trí ràu mùng, rưới nước l bạn đa xong món bún cá cay tại nhà rồi 🐟
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne