Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm gà Hải Nam
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ly NaCơm gà Hải Nam
Mình nấu theo c/t bác Leo Hoàng
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1. Sơ chế các nguyên liệu
- Gừng, tỏi băm thật nhuyễn mịn
- Hành tím thái lát phi vàng giòn
- Ớt chuông thái nhỏ
- Thịt gà làm sạch, lấy phần mỡ và da thừa thái thật nhỏ
* Bước 2
2. Thịt gà luộc:
- Cho gà vào nồi, thêm đầu cọng hành trắng để khúc dài, xíu gừng băm, tỏi băm, hành tây bổ cau, nước vào luộc gà thật mềm.
* Bước 3
3. Cơm gà:
- Cho mỡ gà đã thái nhỏ vào chảo đảo ra mỡ rồi cho xíu tỏi bằm, gừng bằm (mỗi thứ xíu thôi) phi thơm.
- Tiếp theo cho gạo vào xào (có thể dùng thêm nghệ để tạo màu vàng, còn mình dùng saffron), thêm nước luộc gà rồi nấu thành cơm. Khi ăn rắc thêm hành phi vàng lên ăn cùng. Hoặc nhanh lẹ hơn thì cho saffron và gạo vào nồi cơm nấu cơm với nước luộc gà như mình nấu cơm ăn bình thường
* Bước 4
4. Canh gà:
- Bí ngòi cắt lát mỏng hoặc tuỳ độ thô, nấu cùng nước dùng gà, rắc lá hành mùi ăn cùng.
* Bước 5
5. Nước chấm:
- Nước chấm chua ngọt: Ớt ngọt bằm, tỏi bằm, gừng bằm, syrup, vài giọt chanh, nước, xíu bột bắp đun sánh lại
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne