Trang chủ Món ăn Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Name: Cách nấu món Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kimhop

Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Học hỏi chị em trên Cookpad làm món này. Quá ngon luôn

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người ăn

Thời gian nấu :

30 phút

200 g

cơm nguội (tơi không cần dẻo)

100 g

phile gà (cắt dài kiểu sợi = ngón tay)

100 g

tôm tươi (lột vỏ)

quả trứng gà (chiên mỏng thái sợi)

20 g

Tôm khô ngon (ngâm nước ấm cho nở)

5 cọng

đậu đũa (cắt hạt lựu)

trứng bắc thảo, 2 trứng muối (cắt múi cau)

1 muỗng

mắm ruốc (pha 1 muỗng nước)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dầu ăn và tỏi chờ vàng thơm cho gà vào chiên cháy xén vớt ra.

* Bước 2

Chảo dầu còn nóng cho tôm khô vào xào thơm vớt ra

* Bước 3

Dùng chảo chống dính cho 1 ít dầu ăn cho trứng vào chiên trứng mỏng, để nguội xắc sợi nhỏ

* Bước 4

Cắt đậu đũa hạt lựu (ăn sống nhé rất giòn và ko hăng)

* Bước 5

Cho ít dầu và tỏi cho tôm tươi vào xào cho 1 ít mắm ruốc, đường vào xào cho thơm.

* Bước 6

Cho dầu ăn và tỏi vào, chờ thơm vàng bỏ cơm vào chiên hơi khô khô cho mắm ruốc vào chiên khô lại lần nữa. Nếm lại nhé nếu nhạt thì chuẩn bị 1 chén mắm ruốc để thực khách trộn thêm vào phần ăn