Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực dồn thịt chiên nước mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Biết TuốtMực dồn thịt chiên nước mắm
Mực ngon ngọt lại thêm nước sốt mắm sệt sệt, cay cay, mằn mặn rất ngon, rất hao cơm ^^. Mời mọi người thưởng thức !!!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1 - 2 người ăn
2 con
mực
5 k
thịt băm
1 ít
tỏi + hành tím băm
2 tai
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực rửa sạch qua nước muối, lột sạch lớp đen trên mực. Đầu mực làm sạch để riêng.
* Bước 2
Nấm mèo rửa sạch, cắt chân nấm, xắt nhỏ. Thịt băm trộn cùng nấm mèo xắt nhỏ, 1/2 muỗng cf bột ngọt, 1/2 muỗng cf knor, 1/2 muỗng cf tiêu, 1 ít tỏi + hành băm. Để 15' cho thịt thấm gia vị.
* Bước 3
Dồn thịt vào mực. Trước khi dồn thịt vào, lấy tăm nhọn xôm 1 lỗ dưới đuôi mực để cho thịt vào dễ hơn. Dồn thịt vào, để đầu mực trên cùng và dùng tăm nhọn xiên lại cho thịt và đầu mực ko bị rớt ra ngoài.
* Bước 4
Đem mực đi hấp 15' nhé.
* Bước 5
Trong lúc hấp mực ta làm hỗn hợp mắm sốt. 2 muỗng cơm nước mắm ngon, 2 m cơm nước lọc, 1 m cơm đường cát, 1/2 m cf tiêu. Trộn đều cho đường hoà tan với mắm, cắt mỏng 3 trái ớt vào hỗn hợp, khuấy đều.
* Bước 6
Mực hấp xong để ráo. Bắt chút xíu dầu trên chảo, chờ dầu nóng cho mực vào chiên vàng đều. Thấy mực đã xém vàng ta cho hỗn hợp mắm vào nấu cùng. Đảo mực cho thấm mắm, thấy mắm hơi sệt lại thì tắt bếp. Ăn cùng cơm nóng rất là ngon nhé mn. Chúc mn thành công ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne