Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh chả cá thát lát
Giới thiệu
Đầu bếp :
linhBánh canh chả cá thát lát
Mọi hạnh phúc trên đời đều xuất phát từ những bữa ăn ngon .
Vì vậy tiêu chí của mình là chế biến và chế biến những khẩu vị mà mình yêu thích .
Bánh canh lá món ăn ko thể thiếu trong tuổi thơ của mình .
Nguyên liệu
100 gr
tôm đất
20 quả
trứng cút
300 gr
thịt cá thát lát nạo
1/2 muỗng cafe
ruốc
3 cây
thì là
3 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch lột vỏ bỏ chỉ đen trên sóng lưng, sau đó ướp muối, tiêu, nước mắm, hành tím.Bắt chảo lên bếp cho dầu và phi hành vào cho thơm, khi dầu nóng tắt lửa cho một chút xíu ớt bột tạo màu sau đó cho tôm vào xào, vặn lửa nhỏ riu riu cho tôm thấm gia vị. Nhìn thịt tôm hơi săn lại thì tắt bếp nhé.
* Bước 2
Trứng cút luộc chín lột bỏ vỏ, để riêng ra tô
* Bước 3
Nhồi chả cá lát, cho gia vị muối, tiêu,mì chính, hành tím, thì là, bột nêm Ngưu Báng vào trộn đều, vo thành 1 khối nhào lên nhào xuống vài lần sau đó chia thành 2 phần.
* Bước 4
Một phần dùng vo tròn miếng cá, phần còn lại giàn miếng cá ra tất cả cho vào chảo chiên.
* Bước 5
Cho 1/2 muỗng ruốc vào chén đổ chút nước lọc đánh tan ruốc, lọc bỏ cặn ruốc.
* Bước 6
Cho 1lít nước vào nồi, cho nước ruốc vào,nấu sôi cho trứng cút, tôm xào và chả cá lát viên tròn và chả cá chiên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Vặn lửa nhỏ riu riu cho thấm gia vị.
* Bước 7
Phần luộc bột chú ý ko luộc bột quá chín, vừa chín tới để có độ dai vừa ăn. Bắt nước lên bếp khi nước sôi cho bột bánh canh vào, khoảng 1 phút sau là có thể vớt bột bánh canh ra tô.
* Bước 8
Cho bột bánh canh vào tô, chan nước nhân vào cho thêm chút hành lá và hành tây vào là có thể thưởng thức nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne