Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Mắm chưng hột vịt 😍

Mắm chưng hột vịt 😍

Name: Cách nấu món Mắm chưng hột vịt 😍 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tina Nguyễn

Mắm chưng hột vịt 😍

Lần đầu mình làm, vì mọi khi toàn mua đồ làm sẵn, tuy nhiên ăn đôi khi thì mặn, đôi khi nhạt, không vừa miệng nên mình quyết tâm làm thử 1 lần ăn cho biết 😆

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

100 gr

mắm cá linh

4 quả

trứng vịt

100 gr

Thịt ba rọi

3 muỗng

đường

Ít

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là xử lý mắm cá linh. Mình lấy mắm cá linh ra thớt, băm nhuyễn. Hoà thêm ít nước để trộn ra mắm, ray lấy phần nước, bỏ bớt xác. nhuyễn

* Bước 2

Mình lấy 1/3 mắm cá linh đã băm nhuyễn để trộn máy xay sinh tố, bỏ vào cốt mắm đã ray vừa nãy. Tạo vị đậm đà, em bé ăn được vì xương nhừ nát rồi rất an tâm

* Bước 3

Thịt heo mình có thể băm hoặc xay. Nhưng chỉ xay nhẹ cho tơi thịt vừa đủ thôi đừng để nhuyễn quá nhé

* Bước 4

Tiếp đến là trộn hỗn hợp mắm, thịt heo, trứng, củ hành tím, hành lá, đường, tiêu như hình này nhé

* Bước 5

Bỏ vào nồi hấp chừng 20' cho mắm chính. Bạn dùng cây tăm để kiểm tra nhé, không thịt không dính trên tăm nghĩa là ở trong đã chính

* Bước 6

Khi mắm chính thì nhanh tay, lấy 2 lòng đỏ trứng đánh tan, hành lá và ít ớt trang trí. Hấp thêm 10' nữa là xong ạ

* Bước 7

Món này ăn cơm hơi bị hao ạ 😝 ăn cùng dưa leo cắt mỏng, vị thơm thơm của mắm, kèm béo béo của trứng. Sẽ giúp bạn cảm thấy thực sự ngon miệng ☺️ chúc cả nhà ăn ngon nhé