Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ruốc Thịt 🐷🐷
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngọc BùiRuốc Thịt 🐷🐷
Hì hục vào bếp làm món ruốc thịt heo 🐷🐷 cho #Norah bé bỏng nhà em 🐽🐽
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
50'Thịt lợn nạc thăn:
Nước mắm ngon:
Dầu ăn:
Đường:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Rửa sạch thịt, bỏ bì, bỏ gân, thái dọc thớ thành từng miếng to, dài.
* Bước 2
– Bước 2: Cho thịt vào nồi, đổ nước, đun sôi, thả vài hạt muối trắng vào, vặn nhỏ lửa để 3-5 phút thì tắt bếp, vớt thịt ra ngoài, rửa lại bằng nước lạnh. Mục đích là để loại bỏ mùi hôi và các bọt bẩn.
* Bước 3
Bước 3: Bỏ thịt vào tô, cho đường, bột tiêu, nước mắm và hành khô băm nhuyễn vào, đảo đều, ướp khoảng 20-25 phút cho ngấm gia vị. Sau đó bắt nước luộc thịt cùng 1 củ hành tím, gừng, xã trong 30' với lửa vừa.
* Bước 4
Bước 4: Lấy thịt ra rổ hoặc tô cho ráo nước rồi xé thành sợi nhỏ.
* Bước 5
Bước 5: Cho thịt vào chảo rang cùng gia vị với lửa nhỏ cho tới khi thịt vàng đều.
* Bước 6
Bước 6: Bỏ thịt xé đã nguội vào bịch nilon dùng dụng cụ đập thịt đập nhẹ cho thịt dập ra sớ (không đập mạnh tay nhé các bạn).
* Bước 7
Bước 7: Cho thịt vào cối xay đã rửa sạch, thực hiện thau tác ấn thả, mức số 1 cho thịt bông lên.
• Lưu ý chúng ta bỏ một lần ít thôi đừng bỏ nhiều để thịt được đều nhé! Mình bỏ 1 lượng thịt xé y hình và làm nhiều lần.
* Bước 8
Bước 8: Thế là bạn có được món ruốc thành phẩm rồi nè! Nhưng chưa xong đâu nhé!
Tiếp tục bắt 1 chiếc chảo, nhớ chọn chảo dầy chút mở lửa thật to cho chảo thật nóng rồi mình bỏ phần ruốc này vào tao qua lại nhanh tay nhiều lần cho ruốc khô hơn ngon thơm hơn nhé!!!
* Bước 9
Bước 9: Thành phẩm đây cả nhà! Hãy để ruốc thịt nguội bên ngoài không khí đến khi nguội hẳn chúng ta cho vô keo để tủ lạnh cho con ăn dần nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne