Trang chủ Món ăn Canh cá rô đồng nấu hẹ
Canh cá rô đồng nấu hẹ yêu thích

Canh cá rô đồng nấu hẹ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Vân Nguyễn

Canh cá rô đồng nấu hẹ

Cá rô đồng mua ở chợ quê. Hẹ do tay mẹ trồng :)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút
4-6 con

Cá rô đồng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Có 2 cách sơ chế cá rô đồng: luộc với nước mắm gừng/ chiên sơ cho thơm. Nếu luộc cá mà muốn giữ lại nước dùng để nấu canh thì nhớ làm sạch ruột và mang cá trước. Nhưng mình đi làm không có nhiều thời gian nên chọn cách chiên sơ rồi chỉ gỡ lấy thịt, bỏ phần đầu và xương.

* Bước 2

Lọc thịt cá. Chú ý xương dăm nhé :)

* Bước 3

Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đừng làm dập lá nha

* Bước 4

Hành củ phi thơm, thêm nước sôi, thêm gừng dập (nhà mình không thích ăn phải miếng gừng nên mình chỉ dập thả vào canh, sau đó vớt gừng ra), gia vị, nước mắm

* Bước 5

Thả thịt cá, đun sôi nhỏ lửa tầm 5-7p, sau đó thả hẹ, đun sôi 2p rồi tắt bếp. Hẹ rất nhanh chín, lại không hăng như hành, nên mình để hơi tái là tắt bếp ngay. Khi bày mâm cơm canh vẫn nóng mà hẹ không bị chín nhũn, giữ vị thơm. Bước này mình không nêm thêm gì nữa vì cá đã có vị đầm, hẹ đã có vị ngọt. Ăn nhạt để cảm nhận vị tươi của thiên nhiên nha :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá rô đồng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh cá rô đồng nấu hẹ Canh cá rô đồng nấu hẹ
sao : Thanh Vân Nguyễn

Món ăn tương tự

Canh cá rô đồng nấu hẹ

Canh cá rô đồng nấu hẹ
Trứng cuộn ba màu 🥚😋

Trứng cuộn ba màu 🥚😋
Bún dọc sườn Hà Nội ngon như nhà làm 🍜

Bún dọc sườn Hà Nội ngon như nhà làm 🍜
Bánh khoai lang bi Sweet potato cakes 红薯煎饼🍠

Bánh khoai lang bi Sweet potato cakes 红薯煎饼🍠
Nui xào bò thập cẩm

Nui xào bò thập cẩm
Bánh tráng xúc tôm thịt ớt xanh 🍤🌮

Bánh tráng xúc tôm thịt ớt xanh 🍤🌮
Củ cải trắng muối chua ngọt 🍥

Củ cải trắng muối chua ngọt 🍥
Thịt áp chảo cuốn rau sống 🥩

Thịt áp chảo cuốn rau sống 🥩
Bún nem chả Hà Nội 🇻🇳

Bún nem chả Hà Nội 🇻🇳
Cơm rang Hải sản thập cẩm 🍤🍚🍘

Cơm rang Hải sản thập cẩm 🍤🍚🍘
Cơm dĩa thập cẩm 🍱

Cơm dĩa thập cẩm 🍱
Cá kho tộ 🐟

Cá kho tộ 🐟
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne