Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà pháo muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cà Chua ĐỏCà pháo muối
Với thời tiết nắng nóng mà có bát canh đĩa cà muối thì còn gì tuyệt bằng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
...Thời gian nấu :
...
1 kg
cà pháo
1 lít
nước
3 muỗng
muối
2 muỗng
đường+ 1 ít giấm
2-3 nhánh
tỏi+ 1 củ riềng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà pháo rửa sạch, cắt cuống, dùng dao khía cà hình chữ thập. Hoặc khía 1 dg thẳng. Rồi cho cà và chậu nước muối ngâm khoảng nửa tiếng để cà k bị thâm. Tiếp đó cho cà ra rổ để ráo nước
* Bước 2
Đun sôi nước để nước hơi ấm ấm.(khoảng 30*C).sau đó pha hoà tan cùng 3 muỗng muối và 2 muỗng đường, 1 ít nước giấm. Tỏi dập bóc vỏ, ớt đập, riềng thái lát mỏng hoặc giã nhuyễn.
* Bước 3
Xếp 1 lớp cà vào lọ roi đến 1 lớp riềng, tỏi, ớt. Cứ tek đến khi hết cà. Đổ nước muối đường đã pha sẵn vào lọ sao cho ngập cà. Sau đó lấy vật nặng chèn lên để cà k bị nổi lên mặt nước sẽ bị đen. Để lọ cà vào nơi thoáng mát. 2-3ngày sau cà chín là ăn được. Sau khi cà chín cần bảo quản trong tủ lạnh nếu k sẽ chua lắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne